Грибной сезон в разгаре, поэтому в Минздраве обратились к любителям тихой охоты с просьбой соблюдать простые рекомендации.

Как избежать отравления грибами:

• не собирайте очень молодые или старые грибы, посколку их легко спутать с ядовитыми;
• не стоит собирать их у дорог или производства;
• готовьте в течение одного дня по после сбора;
• не пробуйте сырых;
• не покупайте на стихийных рынках;
• грибы нельзя есть беременным, детям до 12 лет и пожилым людям.

Читайте: Грибы улучшают память в пожилом возрасте

Симптомы отравления грибами:

• первые признаки могут появиться через 30 минут — это тошнота, рвота, резкая боль в животе, диарея;
• головокружение;
• повышение температуры тела;
• слабый пульс;
• удушье и судороги;
• отток крови от конечностей (холодные руки и ноги);
• галлюцинации и бред.

Важно! Симптомы могут появиться даже через несколько дней после употребления грибов.

Первая помощь при отравлении грибами до приезда скорой:

• промыть желудок большим количеством воды;
• выпить адсорбенты (препараты, поглощающие токсины);
• не употреблять алкоголь и молочные продукты — это ускорит всасывание токсинов;
• желательно лечь в постель и много не двигаться.

Кстати, на Закарпатье выращивают элитные азиатские грибы шиитаке. Они очень вкусные, экологически чистые и целебные.