В начале лета яркая и очень вкусная ягода становится фавориткой сезона. О ее преимуществах известно почти всем, а вот если есть сахарный диабет, можно ли есть клубнику и в каком количестве — Фактам ICTV рассказала врач-эндокринолог Дина Крылова.
Можно ли есть клубнику при сахарном диабете
Благодаря содержанию клетчатки, клубника помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови и уменьшает скорость всасывания сахара. По результатам научных исследований, клубника:
- снижает общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП);
- улучшает тонус сосудов;
- уменьшает воспаление;
- снижает резистентность к инсулину и стабилизирует уровень сахара в крови.
Кроме того, клубника богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, которые защищают клетки от окисления.
— Хотя энергетическая ценность клубники состоит из углеводов, гликемический индекс средний (32). Поэтому ягоды не могут привести к резким перепадам уровня сахара в крови при условии умеренного потребления, — говорит врач.
Сколько можно есть клубники при сахарном диабете
По словам Дины Крыловой, рекомендуемая доза клубники для людей с сахарным диабетом должна быть до 200 г свежих ягод в день.
Но стоит потреблять их как десерт после основного приема пищи, поскольку частые перекусы при сахарном диабете не рекомендованы.
— Также следует помнить, что клубника может вызвать аллергическую реакцию, поэтому будьте внимательны, как ваш организм на нее реагирует, — напоминает эндокринолог.
