Большинство людей знают об этом растении с прекрасными голубыми цветочками только то, что корни из-за отсутствия кофеина и танинов используют как достойную альтернативу кофе или чаю.

Некоторые, вероятно, помнят и маленький эпизод из итальянской комедии Укрощение строптивого. Чтобы соблазнить убежденного холостяка, героиня Орнеллы Мути работает на ферме. Но работа слишком тяжелая для столичной барышни.

Элия, роль которого блестяще сыграл Адриано Челентано, предлагает ей тонизирующую сигарету. Девушка думает, что это марихуана, делает две затяжки и говорит, что травка прекрасно восстанавливает силы — усталость как рукой сняло. Потом оказывается, что это был цикорий.

Конечно, кино — это искусство, где бурлит фантазия. Хотя на самом деле растение действительно чудодейственное, поскольку имеет немало целебных свойств.

Основываясь на научных исследованиях, рассмотрим в материале Фактов ICTV, чем полезен цикорий для организма.

Чем полезен цикорий

Cichorium intybus — а именно такое название имеет цикорий на латыни — является многолетним травянистым растением из семейства астровых.

Цикорий содержит инулин — тип растворимой клетчатки, которая действует как пребиотик, способствуя росту полезных бактерий в кишечнике. Это дополнительно стимулирует рост защитной микрофлоры, улучшает пищеварение, уменьшает запоры и активизирует обмен веществ.

Более того, употребление цикория может вызвать чувство сытости, что делает его полезным при похудении. Также его рекомендуют людям с сахарным диабетом как вспомогательное средство для снижения уровня глюкозы в крови.

Вещества, содержащиеся в цикории, положительно влияют на липидный обмен организма и обладают гепатопротекторным действием. Антиоксиданты в корне цикория помогают бороться со свободными радикалами и уменьшить окислительный стресс.

Вред цикория: кому стоит быть осторожным

У некоторых людей может возникнуть аллергия на цикорий — зуд, высыпания на коже лица и даже дыхательные проблемы.

Тем, кто страдает расстройствами желудка и принимает лекарства для снижения давления и регуляции уровня сахара в крови, следует проконсультироваться с врачом.

Ведь взаимодействие цикория с препаратами способно привести к газообразованию, вздутию живота и диарее.

Источник: Healthline