Президент Ассоциации диетологов Украины, консультант по общественному здоровью Минздрава Украины Олег Швец объяснил, как подружить сладости со здоровым способом питания.

Быстротечное удовольствие

— Сладости дают быстротечный всплеск удовольствия. В то же время, избыточное количество пирожных, печенья, конфет, мороженого со временем приводят к инициации механизмов возникновения ожирения и диабета, — говорит Олег Швец.

По словам диетолога, переедание сладкого оказывает влияние на уровень инсулина, нарушает нормальные метаболические процессы и истощает возможности компенсации резких колебаний уровня сахара в крови.

Между тем, по словам эксперта, существуют несложные правила, которые помогут насладиться вкусностями и не навредить себе.

Избегайте строгих ограничений

Постоянный отказ от десерта может привести к нарушению установленных вами ограничений и в конечном итоге разрушить все ваши добрые намерения.

Чтобы похудеть на килограмм, нужна неделя. Однако этот килограмм можно набрать за день, если сорваться и съесть то, что вам действительно не нужно.

Попытайтесь позволить себе любимые сладости, однако в умеренном количестве и с другими, более здоровыми продуктами. Например, если вас тянет к шоколаду, растопите немного черного шоколада и насладитесь им с виноградом или другими ягодами или фруктами.

Применяйте взвешенные подходы

Один из универсальных подходов – есть сладости один раз в неделю. Однако это не означает, что это можно делать без ограничений. Лучше сразу установить определенные правила – в какое время и какое количество вы себе позволяете.

Если вам ежедневно нужно что-то сладкое, выбирайте продукты, содержащие менее ста калорий на порцию. Такой выбор будет взвешенным.

Соблюдайте баланс здорового питания

Обратите внимание на четыре основные осознанные изменения, которые помогут периодически употреблять в пищу десерты и преодолеть чрезмерное увлечение сладостями:

• уменьшите размер порции, хорошим решением будет буквальная замена посуды на аналогичный меньшему размеру;
• делайте акцент на растительной пище, богатой пищевыми волокнами. Такие продукты и блюда обеспечивают насыщение без поступления избыточного количества калорий;
• ешьте медленнее. Это обеспечивает более длительное насыщение и позже возвращение голода. Если вы почувствовали себя физически наполненным, вы, вероятно, уже съели многовато;
• добавьте физическую активность. Воспользуйтесь шагомером и узнайте, сколько шагов вы делаете в день. Экспертные организации рекомендуют 10 000 шагов в день.

Помните также, что, согласно рекомендациям ВОЗ, взрослый человек в среднем должен потреблять не более 50 г добавленного сахара в день, а еще лучше – менее 25 г в сутки. Детям до трех лет лучше не потреблять добавленный сахар вообще, а после трех – не превышать 25 г в сутки.