Кедровые орехи ценят за его богатый вкус и многочисленные полезные свойства. Подробнее все, что стоит знать о кедровых орехах – читайте в нашем материале.

Кедровый орех: польза

Кедровые орехи – это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт.

Кедровые орехи содержат:

• Омега-3 жирные кислоты – способствуют здоровью сердца и мозга.
• Витамин Е – антиоксидант, защищающий клетки от старения.
• Магний и цинк – улучшают работу нервной системы и укрепляют иммунитет.
• Белки и клетчатка – дают ощущение сытости и поддерживают пищеварение.

• Здоровье сердца. Регулярное употребление кедровых орехов снижает уровень “плохого” холестерина и повышает уровень “хорошего”. Это уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как аритмия и атеросклероз.
• Поддержка мозговой деятельности. Омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты улучшают кровоснабжение мозга, уменьшают стресс и воспаление, а также снижают риск деменции.
• Регуляция уровня сахара. Баланс жиров, белков и клетчатки в составе орехов помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови, что полезно для профилактики диабета.

Кедровые орехи: польза для женщин

Кедровые орехи богаты витаминами и микроэлементами, которые важны для женского здоровья:

• Витамин Е поддерживает красоту кожи и здоровье волос.
• Магний помогает уменьшить симптомы предменструального синдрома.
• Жиры способствуют гормональной стабильности, особенно в период менопаузы.

Интересно знать. Кедровые орехи часто используют в косметологии. Масло из них добавляется в кремы и маски для увлажнения и питания кожи.

Кедровые орехи: польза для мужчин

Для мужчин кедровые орехи являются естественным источником энергии и силы:

• Цинк способствует повышению уровня тестостерона.
• Белки помогают в восстановлении мышц после физических нагрузок.
• Омега-3 улучшают кровообращение, что положительно влияет на репродуктивное здоровье.

Добавляйте кедровые орехи в утренние блюда для повышения энергии и выносливости.

Кедровые орехи: польза и вред

Несмотря на многочисленные преимущества, кедровые орехи имеют некоторые ограничения:

• Высокая калорийность – в 100 г орехов содержится более 600 ккал. Переедание может привести к увеличению веса.
• Аллергические реакции – кедровые орехи могут вызвать аллергию, особенно у людей, чувствительных к орехам или пыльце сосны.
• Синдром “кедрового рта” – у некоторых людей после употребления орехов появляется горький привкус во рту. Это явление является временным и не вредит здоровью.

Как есть кедровые орехи

Кедровые орехи вкусны как в сыром виде, так и в поджаренном. Поджаривание усиливает их аромат и вкус.

Кедровые орехи: где использовать

• Добавляйте в салаты, пасту или рис.
• Готовьте домашний песто, смешивая орехи с базиликом, чесноком, оливковым маслом и пармезаном.
• Используйте для украшения десертов или овсянки.
• Добавляйте в выпечку для хрустящей текстуры.

Храните кедровые орехи в герметичном контейнере в холодильнике или морозильнике, чтобы они не прогоркли.

Кедровые орехи: калорийность

Калорийность кедровых орехов на 100 г: 673 ккал; белки: 13,7 г; жиры: 68,4 г; углеводы: 13,1 г; клетчатка: 3,7 г

Для сохранения формы ограничивайте порцию до 30 г (примерно 2 ст. л.).

Добавляя их в свой рацион в умеренных количествах, вы получите массу преимуществ для здоровья, красоты и энергии. Будем здоровы!

Источник: webmd

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.