Молоко является одним из самых популярных напитков, который пьют миллионы людей всего мира.

О пользе продукта и что будет с организмом, если ежедневно пить стакан молока — читайте в материале Факты ICTV.

В чем польза молока: питательные вещества

Молоко является ценным источником белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, которые находятся между собой в идеальном соотношении и играют важную роль в работе организма.

• Кальций необходим для здоровья костей и зубов. 200 мл молока — это 30% суточной нормы кальция, усвоить который помогают калий, магний и витамин D.
• Белок обеспечивает восстановление клеток.
• Витамины группы B участвуют в обмене веществ и поддерживают энергетический баланс.

Большинство людей потребляет преимущественно животное молоко, самое распространенное из них — коровье. Козье легче усваивается, но имеет специфический привкус, как кстати, овечье или буйволиное.

Однако по сравнению с другими оба продукта содержат гораздо больше жира и белка, именно поэтому их используют для производства сыра.

Альтернативным вариантом для вегетарианцев и людей с пищевой непереносимостью является растительное молоко — соевое, миндальное, кокосовое и тому подобное.

Каждый вид молока имеет уникальные свойства.

Например, соевое вообще не содержит лактозы и одновременно богато белком, тогда как миндальное — низкокалорийное и обогащено витамином E.

Кремовая текстура и ценные жиры — преимущество молока из кокосов.

Что будет, если регулярно пить молоко: польза

Порция молока в день укрепляет зубы и кости, поддерживает функции мышц и нервной системы, защищает от воспаления и инфекций.

Более того, согласно результатам исследования ученых Оксфордского университета и Cancer Research UK, потребляя ежедневно лишь один стакан молока, можно на 17% уменьшить риск рака кишечника.

Ученые объясняют действием витамина D и кальция, который уничтожает аномальные клетки. Кроме того, пробиотики поддерживают здоровую микрофлору, увеличивая количество полезных бактерий, вырабатывающих в кишечнике бутират — короткоцепочечную жирную кислоту с противовоспалительным и противораковым действием.

Рекомендуемая суточная норма потребления молока для взрослых составляет примерно 200-400 мл.

Для детей и подростков доза может быть выше — около 500-700 мл в день, поскольку их организм требует больше кальция для роста и развития.

Источник: Medicalxpress