Грибные котлеты — отличный вариант для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста. Из шампиньонов, белых, вешенок и других грибов они обеспечат организм необходимыми питательными веществами и помогут сохранить чувство сытости в течение длительного времени.
Рецепт приготовления вкусных грибных котлет — в материале Факты ICTV.
Котлеты из грибов: рецепт
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 средний лук
- 3 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала
соль, черный молотый перец, свежая зелень — по вкусу
Постные грибные котлеты: приготовление
- Промойте грибы и нарежьте их на кусочки или измельчите в блендере до однородной массы.
- Разогрейте масло и обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок до мягкости.
- В большой миске смешайте грибы, жареный лук и чеснок, крахмал, соль и перец. Убедитесь, что все ингредиенты тщательно смешаны.
- Сформируйте из грибного фарша котлеты.
- Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета в течение 5-7 мин.
Невероятно вкусные грибные котлеты готовы. Украсьте их свежей зеленью и подавайте горячими с рисом картофельным пюре или спагетти.
Читайте также:
