У шефа Алекса Якутова есть рецепт вкусной тушеной капусты с грибами. Итак, он предлагает читателям приготовить это простое и вкусно блюдо за считанные минуты.

Капуста тушеная с грибами

Это вкусное витаминное блюдо подойдет даже тем, кто соблюдает пост или следит за фигурой. Будет вкусно!

Ингредиенты:

• Капуста свежая – 600 г
• Капуста квашеная – 500 г
• Грибы шампиньоны – 450 г
• Грибы белые мороженые – 250 г
• Лук репчатый – 350 г
• Томатная паста – 150 г
• Куриный бульон – 500 мл
• Белое вино – 50 г
• Перловая крупа вареная – 100 г

Приготовление:

1. Отварить жемчужную крупу.
2. Овощи очистить. Лук порезать соломкой.
3. Грибы также порезать соломкой.
4. Обжарить лук вместе с грибами.
5. Выложить на сковороду всю капусту, припустить.
6. Добавить томатную пасту, прогреть, влить бульон и вино. Томить до полной готовности.
7. Довести по вкусу солью и перцем.
8. В конце добавить вареную перловую крупу.

Подайте тушеную капусту с грибами теплой или холодной, как самостоятельное блюда или как гарнир.

Не лишним будет добавить в блюдо тертую на средней терке морковь.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Капустняк с пшеном: рецепт приготовления лучшей еды зимой

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.