- Оливье может быть полноценной пищей, а не салатом: здесь есть белки, жиры, медленные углеводы. Есть оливье — не готовьте больше калорийных блюд. Майонез — это проблема. Его много, он калорийный, малопитательный, и затрудняет пищеварение. В фабричном соусе часто много добавленной соли, сахара и жира, — отметила и.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун.

По ее словам, домашний майонез тоже не выход, потому что в его состав входят сырые куриные яйца, в которых можно обнаружить сальмонеллы.

Читайте: Как пить и не пьянеть на Новый год

Супрун порекомендовала заменить майонез сметаной, соленые огурцы — на свежие, колбасы — на куриное филе, а репчатый лук — на зеленый. Кроме того, можете добавить соленую скумбрию — это источник омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Салат сельдь под шубой и.о. министра рекомендует разделить на отдельные блюда: рыбу, винегрет и печеные овощи.

— Мясо лучше запекать, чем жарить. Попробуйте к нему соус из перемолотой клюквы, или горчицы в зернах и йогурта, а не кетчуп или тот же майонез. А холодец стоит дополнить овощным салатом и цвикли, — добавила Супрун.

Она добавила, что до похмелья стоит готовиться заранее и зварить куриный или рыбный бульон.

— Жидкая теплая пища, в которой — все полезное из овощей способствует пищеварению, но и удерживает нас от переедания. Суп это источник микроэлементов и доступных питательных веществ на утро с похмелья, — подчеркнула Ульяна Супрун.

Также Факты ICTV предлагают несколько простых рецептов домашней выпечки из доступных продуктов.

Фото: Dreamstime.com