Об этом — в сюжете Утра в большом городе на ICTV.

Существует миф, что с промытых макарон весь вкус просто стекает, а главное — вся польза, которая может в них содержаться.

Врач-гастроэнтеролог Татьяна Гайстрюк уверенно развенчивает этот миф.

— К сожалению, доказано, что клейковина — это не очень полезно. Она нарушает процесс пищеварения. Заклеивается стенка толстого кишечника, ухудшается усвояемость кишечника в целом, его всасывающая активность. Поэтому лишний раз удалить клейковину — это не плохо, — отмечает она.

Читайте: Как готовить картофель фри – лучшие способы

Раньше мы писали, как приготовить спагетти.