Омлет — это классическое блюдо французской кухни. Во многих странах Европы при приеме на роботу повара просят приготовить именно омлет.
Рецепт классического омлета имеет два важных правила, остальное — только ваша фантазия.
Как приготовить классический омлет
Ингредиенты:
Сейчас смотрят
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
- Зелень — 2 веточки.
Читайте: Заготовки на зиму: популярные рецепты салатов
Пошаговый рецепт:
- Яйца разбиваем в глубокую миску и смешиваем их венчиком или вилкой.
- Сковороду нагреваем на небольшом огне. Она должна быть горячей, но не раскаленной. Для этого лучше брать сковороду с тонким дном.
- На горячую сковороду кладем кусочек сливочного масла и наливаем немного подсолнечного масла.
- Как только сливочное и подсолнечное масло станут однородной массой, вливаем на сковороду яйца.
- Жарим несколько минут, посыпаем солью и добавляем мелко порезанную зелень. В конце омлет можно перевернуть и поджарить 30 секунд с другой стороны.
К слову, мы также писали о рецепте лаваша с крабовыми палочками и как сделать его особенно вкусным.