Новогодний стол 2025 – это не только традиционные блюда, но и что-то оригинальное, что способно удивить и порадовать вашу семью и гостей.

Поэтому закуска Мандаринки – идеальный выбор! Она не только красивая, но и вкусная, с легкой ноткой праздничного настроения.

Итак, как приготовить закуску Мандарины и какие продукты можно добавить – читайте в материале.

Закуска Мандаринки: рецепт

Основную сырную массу для закуски можно приготовить заранее и хранить в холодильнике около суток.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 100 г
• плавленый сырок – 1 шт.
• яйца вареные – 2 шт.
• майонез – по вкусу
• вареное куриное филе – 200 г
• чеснок – 2 зубка
• морковь вареная – 6 шт.
• соль, перец – по вкусу
• горошины черного перца, гвоздика, базилик, мята или петрушка – для украшения

Приготовление:

1. Яйца почистите и натрите на крупной терке.
2. Почищенную морковь натрите на средней терке и отцедите сок.
3. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками или пропустите через мясорубку.
4. Сыр и плавленый сырок натрите на средней терке.
5. В миске смешайте сыр и плавленый сырок, яйца, филе и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Из этой массы сформируйте небольшие шарики размером с мандаринку.
7. Добавьте “кожуру”: на пищевую пленку выложите ровный слой натертой моркови. В центр положите шарик начинки и с помощью пленки оберните его морковной “кожуру”. Пленку снимите пленку.
8. В центр каждой Мандаринки можно вставить горошинку перца, гвоздики или украсить листочками базилика, мяты или петрушки.

Закуска Мандаринки готова! Осталось выложить ее на красивую тарелку и подать к столу.

Закуска Мандарины: что добавить вместо куриного филе

Вот несколько идей:

• Нарезанная маленькими кубиками красная рыба или консервированный тунец.
• Мелко нарезанный арахис или другие орехи по вашему вкусу.
• Жареные с луком грибы (шампиньоны или вешенки).

Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.