Сендвіч з буряком та свинячою грудинкою

• 1 середній буряк
• 4 шматочки хліба
• 4 слайси свинячої грудинки
• 4 слайси сиру
• 1/3 ч. л. зерен кмину
• 1,5 ст.л.гірчиці у зернах

Маринад для буряків:

• 2 ст. винного або яблучного оцту (6%)
• 1 зубчик часнику
• 100 мл води

Приготування:

1. Зваріть або запікайте один середній буряк. Залишіть, щоб охолола. Потім очистіть від шкірки, наріжте слайсами і перекладіть миску для маринування.
2. Додати 2 ст. ложки винного або яблучного оцту 6%, видавіть зубчик часнику і влийте воду, щоб повністю покривала буряк. Якщо у вас великий буряк, долийте ще води.
3. Маринуйте її 30-40 хвилин. Оцет можете взяти їдальню, але зауважимо, що він 9%, тому зменште кількість до 1,5 ст. ложки.
4. Візьміть два шматочки хліба, обсмажте на сухій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.
5. Змастіть їх гірчицею і на кожен викладіть компоненти в такій послідовності: складений у два рази слайс сиру, 2-3 слайси буряків, а потім складену вдвічі грудинку. Посипте її кмином. Він надасть легкого аромату. Один великий бутерброд покладіть на інший. У вас має вийти сендвіч з великою начинкою всередині.

Читайте також:

Починаємо ранок з гарячого! Як приготувати французький бутерброд крок-месьє

Джерело: Євген Клопотенко