С началом учебного года перед родителями снова встает вечный вопрос: что дать ребенку в школу на перекус вкусное и полезное?
Советы врача-гастроэнтеролога, что положить в ланч-бокс и что не стоит, а также идеи и рецепты, которые непременно понравятся школьникам — на Фактах ICTV.
Перекус в школу: что положить ребенку в ланч-бокс
Все мы хотим, чтобы питание наших детей было не только вкусным, но и качественным, питательным и безопасным.
— В последнее время много говорилось о реформе школьного питания, целью которой является улучшение здоровья детей и подростков. Но стоит помнить, что это не даст желаемых результатов, если дома дети продолжат есть вредную пищу, — подчеркивает Олег Швец.
Так что родителям стоит забыть о сосисках в булочках, конфетах и вафлях. Вместо этого следует давать полезный перекус в школу, чтобы обеспечить не только чувство сытости, но и пользу для здоровья.
Тогда ребенок не будет покупать чипсы, печенье и другие продукты, перенасыщенные солью, сахаром и вредными трансжирами.
Идеи для ланч-бокса
Если родители будут привлекать детей к подготовке школьного перекуса, это поможет избежать неприятных сюрпризов.
У каждого есть свои вкусовые предпочтения: например, кто-то предпочитает не свежие, а квашеные огурцы. Или не сладкие фрукты, а с кислинкой.
И еще. Ложите еду в яркий ланч-бокс с несколькими отделениями, чтобы продукты не смешивались, и пусть ваш ребенок самостоятельно положит свои любимые лакомства.
- Во-первых, выбирайте продукты, богатые белком: цельнозерновой хлеб, орехи, твердый сыр, яйца и т. д.
- Свежие фрукты и овощи в ланч-боксе – идеальный источник витаминов, минералов и клетчатки. Например, морковные палочки, кусочки огурца, сельдерея, очищенные дольки апельсинов или мандаринов, яблоки, груши, бананы можно съесть быстро и без суеты. К тому же это отличный заряд энергии.
- Колбаса для бутербродов – не лучший вариант для детского перекуса. Намного полезнее заменить ее на нежирное мясо птицы, например, курицу или индейку. Не добавляйте к этому плавленый сыр, майонез, кетчуп и другие магазинные намазки. И помните о пищевой безопасности. Избегайте продуктов, которые могут испортиться в течение школьного дня.
- Вместо конфет положите изюм, курагу, финики или микс. Вряд ли ребенок захочет обменять их на калорийный батончик. Но сухофрукты могут прилипать к зубам, поэтому приучайте ребенка всегда полоскать рот после еды.
Полезный перекус в школу: идеи и рецепты
Пять простых рецептов, которые легко приготовить вместе с ребенком.
- Энергетические батончики с овсянкой и медом
Энергетические батончики с овсянкой и медом – настоящая находка для школьного перекуса. Овсянка богата клетчаткой, которая помогает поддерживать энергию на протяжении всего дня, а мед – натуральный подсластитель, который добавляет не только сладкий вкус, но и полезные антиоксиданты.
Такие батончики не только утолят голод, но и дадут заряд бодрости, необходимый для активного обучения.
Ингредиенты:
1 стакан овсянки, ½ стакана орехов, 2 ст. л. меда, ¼ стакана сухофруктов, 1 ст. л. семян льна
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Выложите смесь на пергаментную бумагу, разровняйте и прижмите. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут. Дайте остыть, затем нарежьте на батончики.
- Сырные шарики с овощами
Легкий и питательный перекус, который сочетает вкус и пользу. Овощные шарики с сыром прекрасно поддерживают чувство сытости, обеспечивая организм ребенка необходимыми микроэлементами.
Ингредиенты:
200 г твердого сыра, 1 морковь тертая, 1 огурец тертый, 2 ст. л. йогурта, укроп или петрушка
Приготовление:
Смешайте сыр с овощами и йогуртом. Добавьте зелень и сформируйте небольшие шарики.
- Тортилья с курицей и овощами
Этот вариант сочетает белки из куриного мяса с овощным миксом, богатым витаминами. Такой перекус не только обеспечит энергию, но и поможет поддерживать здоровый обмен веществ.
Ингредиенты:
1 тортилья, 100 г вареной куриной грудки, ½ помидора, ½ огурца, 1 ст. л. майонеза или греческого йогурта
Приготовление:
Нарежьте курицу и овощи. Выложите все ингредиенты на тортилью и сверните. Нарежьте на порционные кусочки.
- Фруктовый салат с йогуртом
Фрукты поставляют организму важные витамины и антиоксиданты, что укрепляет иммунитет. Йогурт добавляет полезные пробиотики, которые улучшают пищеварение и способствуют здоровью кишечника.
Комбинация этих продуктов создает не только вкусный, но и питательный перекус.
Ингредиенты:
1 яблоко, 1 банан, ½ стакана винограда, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. греческого йогурта
Приготовление:
Нарежьте фрукты. Смешайте их с медом и йогуртом. Сложите в контейнер и добавьте ложку для удобства.
- Бутерброды с цельнозерновым хлебом, авокадо и яйцом
Цельнозерновой хлеб обеспечивает организм клетчаткой и важными витаминами группы В, которые поддерживают энергию и здоровье сердца.
Авокадо добавляет полезные мононенасыщенные жиры, а яйцо является отличным источником белка и важных микроэлементов, таких как железо и витамин D, которые способствуют росту и нормальному развитию.
Цельнозерновые бутерброды с авокадо и яйцом – это вкусный и очень полезный выбор для перекуса.
Ингредиенты:
2 кусочка цельнозернового хлеба, 1 яйцо вареное, ½ авокадо, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разомните авокадо и намажьте на хлеб. Нарежьте яйцо и выложите на хлеб. Закройте сэндвич и нарежьте на половинки.
Не забывайте менять ингредиенты, чтобы перекус был не только полезным, но и разнообразным.
