Старший научный сотрудник компании Absolute Collagen Дэйв Рейли объяснил, как продукты, богатые белком, известным как коллаген, могут помочь сохранить кожу сильной и упругой.

Свойства коллагена

По словам Рейли, коллаген является основным компонентом наших связок и соединительной ткани и обладает ранозаживляющими и укрепляющими кожу свойствами.

— Таким образом, коллаген может уменьшить появление морщин, улучшить общую текстуру кожи и способствовать восстановлению мышц, — отметил эксперт.

Ученый поделился пятью лучшими продуктами, наполненными коллагеном.

Курица

Рейли сообщил, что аминокислоты и минералы, которые мы получаем из куриного мяса, идеально подходят для эффективной работы коллагена в нашем организме.

Яичные белки

Яичные белки особенно богаты аминокислотой пролином, которая является важным компонентом коллагена и поможет нашей коже сиять.

Ягоды

Ягоды — вкусный и универсальный фрукт, а содержащийся в них витамин С отлично стимулирует выработку коллагена в организме, говорит Рейли.

— Клубника и некоторые сорта ежевики начнут появляться поздней весной, и их можно просто добавить в утренние мюсли или употреблять в качестве вечернего перекуса, чтобы повысить уровень коллагена, — рекомендовал эксперт.

Чеснок

Чеснок также является важным элементом в производстве коллагена. Как объяснил Рейли, насыщенный соединениями серы, чеснок необходим для формирования коллагеновых волокон и поддержания целостности тканей.

— Добавляя чеснок в блюда — измельченный в соусах, жареный с овощами или добавленный в заправки, — вы не только улучшаете вкус, но и поддерживаете сияющую кожу, — говорит ученый.

Бобовые

Для веганов и вегетарианцев бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут, являются лучшим выбором для поддержки коллагена.

— Бобовые, богатые белком и незаменимыми аминокислотами, отлично способствуют выработке коллагена, — отметил Рейли.

По его словам, бобовые — это действительно выгодный продукт, который можно включать в самые разные блюда, от супов и до соусов болоньезе.

Источник: Express