Эксперты Центра общественного здоровья (ЦОЗ) Минздрава Украины объяснили, как правильно питаться во время сильной жары, чтобы облегчить свое состояние.
— По данным Укргидрометцентра, 14 июля метеорологи зафиксировали три температурных рекорда. Один из них – максимальная температура воздуха, достигшая 35,9°С, на 2,7°С выше предыдущего рекордного показателя 1951 года, — говорится в сообщении.
Поскольку жара продолжается, многим из нас было бы полезно узнать, чем можно питаться при таких высоких температурах, чтобы чувствовать себя хорошо. Специалисты ЦОЗ собрали вам основные советы.
Экстремальная жара: ценные советы кардиологов людям, которые страдают болезнями сердцаПейте достаточно жидкости
Старайтесь употреблять обычную питьевую воду для предотвращения обезвоживания и улучшения терморегуляции. Регулярно пейте воду в течение дня, даже если не испытываете жажды.
Избегайте сладких газированных напитков и алкоголя – они могут способствовать обезвоживанию из-за их мочегонного действия и маскировки жажды.
Выбирайте легкую пищу
Легкая пища не создает дополнительной нагрузки на пищеварительную систему и содержит много воды. Хорошим вариантом станут овощи, фрукты, салаты и нежирные белковые блюда.
Это позволит снизить тепловую нагрузку на организм и поможет предотвратить недостаток жидкости. Помните о охлаждающих продуктах, таких как огурцы, арбуз, дыня и мята.
Ешьте меньшими порциями, но чаще
Такой режим питания помогает поддерживать необходимый уровень энергии и предотвращает перегрузку пищеварительной системы.
Избегайте тяжелой и жирной пищи
Избегайте пищи, которая требует больше энергии для переваривания и при определенных условиях может повысить риск теплового удара.
То же касается добавления к пище специй, способствующих повышению внутренней температуры – красный перец, черный перец, имбирь, чеснок и т.д. Их употребление повышает температуру тела и усиливает потоотделение, что во время жары значительно увеличивает риск перегрева.
Уменьшите употребление соли
А также откажитесь от переработанных продуктов (колбасных изделий, закруток, хлебобулочных). Чрезмерное количество соли может способствовать задержке жидкости в организме и нарушению водно-солевого баланса, который организму трудно поддерживать во время жары.
Мороженое
Мороженое и замороженный лед, по словам экспертов, могут показаться очевидным выбором, когда хочется охладиться, но начальный эффект охлаждения может быть кратковременным.
Дело в том, что употребление любой пищи приводит к повышению температуры, поскольку процесс пищеварения является тепловыделяющим.
Быстрое охлаждение, вызванное холодной пищей и напитками, приводит к чрезмерному компенсаторному повышению внутренней температуры. То есть после порции мороженого вы можете еще хуже переносить жару.