Тартар-соус по этому рецепту получается очень вкусный и готовится за считанные минуты!

Он часто подается с холодными блюдами, такими как птица, мясо, рыба и морепродукты. Существует несколько вариантов этого соуса, например, его могут приготовить с добавлением зелени (петрушка или укроп), соленых огурцов или маринованных корнишонов, а также каперсов.

Так как же приготовить этот замечательный соус дома и как использовать в кулинарии. Рецепт соуса тартар — в материале.

Как приготовить соус тартар

Ингредиенты:

• йогурт натуральный или майонез – 1/2 стакана
• огурец маринованный или соленый – 1 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• зелень – по вкусу
• каперсы – 1 ст. л.
• сок лимона – 1 ч. л.
• соль, перец – по вкусу

Соус тартар: рецепт пошагово

1. Огурец, каперсы и зелень мелко нарезаем.
2. Чеснок пропускаем через пресс.
3. Соединяем и перемешиваем йогурт или майонез, огурец, каперсы и зелень.
4. Затем вливаем сок лимона, солим, перчим и еще раз хорошо перемешиваем.
5. Соус помещаем в холодильник на 20-30 минут.

Подаем тартар-соус охлажденным. Приятного аппетита!

Соус тартар прекрасно подходит как дополнение к различным блюдам

• Креветки. Он подчеркивает нежность и сладость креветок и дает приятную кислинку.
• Картофель фри или картофель по-деревенски. Тартар с маринованными огурцами — замечательный дип к блюдам из картофеля.
• Мясо. Тартар прекрасно подходит к стейкам. Он добавляет освежающую кислинку и аромат к вкусным и сочным кускам мяса. Также он идеально подходит к различным видам мясных котлет, кебабов, бургеров.
• Рыба. Соус тартар является отличным дополнением к жареной или запеченной рыбе. Он придает блюду дополнительную насыщенность и аромат.
• Вегетарианские блюда. Соус тартар также может быть использован с вегетарианскими блюдами, такими как жареные овощи, грибы, тофу.

Читайте также:

Картофель фри в домашних условиях на сковороде: рецепт, советы, лайфхаки

Фото: Depositphotos