Лисички – грибы очень вкусные и аппетитные. Пожалуй, одни из самых лучших лесных грибов. А блюд с ними можно приготовить множество!

Однако, одной из главных трудностей при приготовлении лисичек является их очистка от песка и грязи.

В этом материале мы расскажем простые способы, как обработать лисички перед приготовлением, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Способ 1

Как промыть грибы лисички в подсоленной воде

1. Наливаем в большую широкую миску воду.
2. Растворяем соль в воде (на 2 л воды достаточно взять 1 ст. л. соли). Эксперты утверждают, что соль помогает “вытянуть” песок из грибов.
3. Выкладываем лисички, слегка перемешиваем их и оставляем на 5 минут. Песок должен осесть на дне миски.
4. Затем быстренько промываем грибы холодной водой. Даем воде полностью стечь и готовим лисички по любимому рецепту.

Способ 2

Как правильно помыть лисички под проточной водой

1. Каждый крупный гриб промываем отдельно под слабой струей холодной воды.
2. Используем мягкую щетку или губку, чтобы осторожно очистить шляпки и ножки грибов от песка и земли. Особое внимание уделяем труднодоступным местам, где может скапливаться песок.
3. Маленькие грибы промываем под струей воды порционно, выложив их в ладонь.

Способ 3

Как помыть грибы лисички с помощью дуршлага

1. Лисички порционно помещаем в дуршлаг.
2. Промываем под сильной струей холодной воды, постоянно перемешивая их руками.
3. Оставляем грибы в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.

Способ 4

Как промыть грибы лисички в миске с водой

1. В большую миску вливаем холодную воду и выкладываем перебранные лисички.
2. Осторожно перемешиваем их и оставляем на 3-5 минут.
3. Повторяем этот процесс столько раз, пока вода будет без песка и грязи.

Как легко помыть лисички: дополнительные советы

• Лисички имеют деликатную текстуру, поэтому избегайте грубого промывания и очистки, чтобы не повредить их.
• Старайтесь сразу обработать лисички после сбора, поскольку они быстро портятся.
• После промывки разложите грибы на бумажном полотенце, чтобы они подсохли перед дальнейшей обработкой или приготовлением.

Как видим, есть множество способов как быстро помыть грибы лисички. Какой вам больше нравится?