Під час вагітності жінки часто переживають справжню смакову революцію. Улюблені страви раптом стають огидними, натомість виникає справжня пристрасть до продуктів, які раніше не викликали жодних емоцій.
Деякі жінки шаленіють від кислого і солодкого. Інші ж навпаки, втрачають до них інтерес, віддаючи перевагу пікантним комбінаціям, як-от суші та роли.
Чи можна їх істи вагітним — Фактам ICTV розповіла акушер-гінеколог Ольга Роговець.
Чи можна вагітним суші
Дійсно, гормональні зміни, які відбуваються в організмі, можуть бути настільки кардинальними, що це може неабияк здивувати.
За даними наукових досліджень, мозок готує жінок до материнства. Цікаво, що смакові вподобання залежать від триместру вагітності. Якщо у першому виникає бажання до незвичних комбінацій, наприклад хочеться маринованих огірків з тістечками або крейди з лимоном, то у другому можуть бути зовсім інші бажання.
Однак вагітність — це особливий період, коли жінка має дбати про власне здоров’я. Тому не варто постійно догоджати смаковим рецепторам.
Це може завдати шкоди не лише їй, а й дитині. Як саме? Розглянемо детальніше.
Чому суші можуть бути небезпечними
По-перше, через те, що чимало видів суші містять сире м’ясо і рибу. А ті можуть бути джерелом збудників хвороб, зокрема лістеріозу або токсоплазмозу.
— Такі інфекції несуть загрозу матері та її плоду, – пояснює Ольга Роговець.
По-друге, деякі сорти риби, як-от тунець, накопичують ртуть, яка є токсичною для розвитку нервової системи дитини.
До того ж у ресторанах, де готують суші, існує ризик перехресного забруднення між сирими та готовими продуктами.
— Вагітним жінкам слід бути дуже обережними. Проте це не означає, що треба цілком відмовитися від японської кухні, — каже лікарка.
Які суші можна їсти вагітним
Якщо ви все ж хочете насолоджуватися суші під час вагітності, акушер-гінеколог пропонує вибирати безпечні варіанти:
- страви з вареними морепродуктами (креветками, крабами або кальмарами);
- веганські суші готують з рослинних інгредієнтів (наприклад, з авокадо, огірками, водоростями норі) тощо;
- роли з рисом, яйцем та свіжіми або маринованими овочами також не зашкодять.
Рекомендації щодо вживання суші під час вагітності
- Вибирайте якісні заклади. Завжди віддавайте перевагу ресторанам з хорошою репутацією, де дотримуються високих стандартів гігієни.
- Консультуйтеся з лікарем. Якщо у вас є сумніви, краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
- Обмежуйте кількість. Не замовляйте занадто багато порцій, дотримуйтеся принципа помірності. До речі, це стосується не лише здорового харчування.
- Завжди дбайте про здоров’я, обираючи лише якісні та безпечні продукти.
