Щоденне вживання молока підвищує ризик остеопорозу, переломів і запальних процесів в організмі дорослих людей. Також цей продукт може викликати проблеми з травленням, як-от здуття живота та діарея.

Молоко корисне, молоко шкідливе

Американська лікарка Люсія Гарсія пояснює, що в цих проблемах зі здоров’ям треба звинувачувати D-галактозу.

Хоча Гарсія погоджується, що молоко стимулює ріст кісток і підтримує їхню щільність. Але якщо його споживати в міру.

Незважаючи на те, що дієтологи США рекомендують дорослим випивати щодня аж три склянки (732 мл) молока, багато експертів вважають, що оптимально все ж 2-3 склянки на тиждень.

Молоко містить велику кількість D-галактози, яка є фізіологічною поживною речовиною і може перетворюватися на глюкозу під час нормального обміну речовин в організмі.

– Однак надлишок D-галактози може викликати системний окислювальний стрес, який призводить до хронічного запалення та багатьох хронічних захворювань, – говорить Гарсія.

Варто також пам’ятати, що в молоці та молочних продуктах міститься молочний цукор – лактоза. У багатьох людей буває лактозна непереносимість.

Це стосується дорослих людей – у багатьох з віком знижується кількість ферментів, необхідних для переробки чистого молока. Тому одразу після склянки улюбленого продукту може виникнути розлад шлунка, больові відчуття в животі і нудота.

– Що стосується остеопорозу, з яким пов’язують вживання великої кількості молока, то цей парадокс вивчали шведські вчені, – розповідає Гарсія.

Починаючи з 1987 року, шведські експерти витратили 32 роки на дослідження, в якому вивчили дані 61 433 жінок і 45 339 чоловіків різного віку.

Висновки були опубліковані в провідному британському медичному журналі BMJ. У них, зокрема, зазначалося, що остеопороз, часті переломи і навіть смерть суттєво пов’язані зі споживанням великої кількості молока.

Джерело: Quora