Коли йдеться про домашні заготовки на зиму, українські господині знають свою справу на всі 100%. З дитинства ми пам’ятаємо ті аромати, що наповнювали кухню, коли бабуся чи мама варили варення та компоти, консервували овочі.

Абрикоси – це справжній скарб літа. Сонячні, соковиті та дуже корисні, вони ідеально підходять для домашніх заготовок.

Отже, сьогодні поділимося чудовим рецептом ароматного компоту. Готувати будемо фанту з абрикос на зиму.

Фанта з абрикос на зиму: рецепт

Для компоту вибирайте стиглі та ароматні абрикоси. Вони мають бути солодкими та соковитими.

Інгредієнти на 3-літрову банку:

• абрикоси – 600 г
• апельсини – 4-6 кружалець
• лимон – 3 кружальця
• цукор – 1 склянка + 4 ст. л. чи 300 г
• вода – 2 л (приблизно)

Приготування:

1. Абрикоси миємо, розділяємо навпіл та виймаємо кісточки. Банку та кришку стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом.
2. Викладаємо абрикоси у банку, додаємо кружальця апельсина та лимона. Цитрусові допоможуть надати напою приємного кольору та особливу кислинку.
3. Воду доводимо до кипіння, всипаємо цукор, перемішуємо і варимо близько 1 хвилини.
4. Сироп вливаємо у банку до фруктів і відразу закатуємо.
5. Банку з фантою з абрикос на зиму перевертаємо догори дном і залишаємо до повного охолодження.

Компот зберігаємо у темному прохолодному місці.

Українські господині знають секрети, які допоможуть зробити фанту з абрикос на зиму ще смачнішою:

• Замість лимона у фанту можна додати 0,5 ч. л. лимонної кислоти.
• Щоб надати напою особливого аромату, можна додати у напій трішки ванільного цукру чи гвоздику.
• Якщо абрикоси дуже солодкі, зменште кількість цукру.
• Якщо у вас залишилися лимон і апельсин, то їх можна перекласти у пакет та заморозити. Потім їх можна використати для компоту чи додати при заварюванні чаю.

Рецепт фанти з абрикос на зиму досить простий, але результат завжди перевершує очікування. Варто приготувати! Усім смачної зими!

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.