Второй Святой Вечер, или Голодная кутья, отмечается накануне Богоявления (Крещения). В 2025 году этот праздник по новоюлианскому календарю приходится на 5 января.

Этот день полон древних традиций, запретов и особого духа единства в семье.

Итак, что приготовить на второй Святой Вечер и как правильно праздновать – читайте в нашем материале.

Второй Сочельник: традиции

Почему Голодная кутья – праздник получил такое название из-за поста, которого придерживаются верующие. С самого утра и до появления первой звезды нельзя есть. Только вечером, после совместной молитвы, семья садится к скромному ужину из постных блюд.

Одной из самых интересных традиций второго Святвечера является сжигание дидуха. Его остатки сжигали в саду или на огороде, а пепел использовали как оберег для урожая. Этот обряд символизировал завершение зимних праздников и призывание весны.

Наши предки верили, что в этот день следует рисовать крестики на дверях и окнах, чтобы уберечь дом от зла. Рисованием занимались старшие женщины в семье.

Что приготовить на второй Святой вечер

Главное блюдо – простая кутья, приготовленная из пшеницы, мака, изюма и небольшого количества меда.

Кутья

На второй Святой вечер 2025 кутья должна быть самой простой. Готовят ее только из пшеницы, без добавления масла или сливок.

Узвар

Этот напиток символизирует живую воду, очищающую душу и тело. Традиционно узвар готовят из сушеных яблок, груш и слив. Современные хозяйки добавляют замороженные ягоды, шиповник или курагу, чтобы сделать напиток еще полезнее и вкуснее.

Постный борщ

Хозяйки варят борщ без мяса или бульона, добавляя фасоль, грибы или ушки с грибами.

Вареники

Это блюдо – неотъемлемая часть праздничного ужина. Вареники готовят с капустой, картофелем или грибами.

Любители сладкого могут приготовить их с вишнями или другими ягодами или фруктами.

Голубцы

Голубцы с рисом и овощами или голубцы с картофелем – еще одно традиционное блюдо. Вместо обычной капусты можно использовать савойскую.

Что приготовить на второй Святвечер: другие постные блюда

На столе могут быть грибная подлива, запеченный картофель или гороховая каша. Также разрешается подавать рыбу, например, запеченную или жареную на масле.

Обрядовое печенье Кресты

Эта выпечка – старинный символ второго Святвечера. Хозяйки верили, что хорошо испеченные “кресты” приносят счастье и благополучие, а пригоревшие – грусть и невзгоды.

Второй Святой Вечер – это не только день строгого поста, но и время, когда семья собирается вместе, придерживается традиций и молится за благополучие в новом году.