Жовта Земляна Свиня – всеїдна тварина, тому задобрити її нескладно.

На новорічному столі можуть бути будь-які м’ясні страви, крім свинини, звичайно, а також риба, салати, картопля, багато овочів, фруктів та солодощі.

Ми підібрали в мережі кілька бюджетних рецептів страв, які сподобаються і вашому гаманцю, і господині 2019 року.

Читайте: Китайський новий рік 2019: коли розпочнеться, хто символ та як святкувати

Салат Корида

Складові:

• 3-4 помідори;
• 2 зубчики часнику;
• 200 г крабових паличок;
• банка консервованої кукурудзи;
• 200 г будь-якого сиру, крім твердих сортів;
• пачка сухариків;
• майонез.

Приготування:

Для першого шару – нарізати помідори маленькими кубиками, посолити і злити сік, потім додати пропущений через прес часник і змастити майонезом.

Для другого шару – крабові палички теж нарізати маленькими кубиками, зверху майонез.

Третій шар – кукурудза, її теж змастити майонезом.

Четвертий – натерти сир на середній тертці, майонез.

П’ятий – прикрасити салат сухариками.

Картопля Буланжер

 Фото: cooking_online

Складові:

• 1 кг картоплі;
• 2 цибулини;
• 60 г вершкового масла;
• 400 мл молока;
• сіль і мелений чорний перець.

Приготування:

Почистити і нарізати картоплю тонкими скибочками – товщиною 2 мм. Посолити і поперчити. Цибулю нарізати тонкими кільцями.

Змастити форму для запікання вершковим маслом. Викласти шар картопляних скибочок, потім шар цибулі, повторити так кілька разів. Останній шар повинен бути з картоплi.

Залити все гарячим молоком – до верхнього шару, але не покривати його.

Перед запіканням полити зверху розтопленим вершковим маслом. Накрити форму фольгою і поставити на 40 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.

Зняти фольгу, зменшити температуру до 180 градусів і запікати ще 40 хвилин.

Готову картоплю можна подати гарячою з невеликою кількістю розтопленого масла в якості соусу.

Курячий рулет

Фото: natalia_foodblogger

Складові:

• 1,2 кг курячого фаршу (підійде також із індички);
• 3 варених яйця;
• 2 сирих яйця;
• сир квадратними пластинками;
• сіль і перець за смаком.

Приготування:

Фольгу покласти на дно дека, змастити невеликою кількістю рослинної олії.

До фаршу додати два яйця, сіль, перець за смаком і викласти його на фольгу. Розрівняти – щоб вийшов шар товщиною приблизно 1 см.

На фарш розкласти квадратики сиру і натерти зверху три варених яйця. Згорнути акуратно в рулет. При цьому фольгу всередину не загортати – вона залишається зверху рулету.

Поставити у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на одну годину.

Хвилин за 10 до готовності зняти фольгу.

Торт Дамські пальчики

Фото: retsepty_ot_kotika

Складові для тіста:

• 1,5 склянки води;
• 150 г вершкового масла;
• 1,5 склянки борошна;
• 6 яєць.

Складові для крему:

• 2 склянки сметани 25% жирності;
• 1 склянка цукру.

Приготування:

Для тіста поставити на вогонь каструлю з водою, додати масло. Коли вода закипить, всипати борошно, прибрати з плити і добре розмішати масу.

Тісто трохи охолодити і вбити по одному яйцю, ретельно розмішуючи. Вимісити до глянцевого блиску і однорідності.

Заварне тісто перекласти в кондитерський мішок і видавлювати на деко, застелене пергаментом, “пальчики” довжиною 4-5 см.

Випікати в духовці, розігрітій до 170 градусів, до золотистого кольору.

Для крему збити холодну сметану з цукром до пишного крему.

Готові і остиглі “пальчики” вмочати у крем і викладати на блюдо у вигляді гірки. Поставити у холодильник на 12 годин. Готовий торт посипати тертим шоколадом.

Раніше Факти ICTV писали, що приготувати на Новий рік 2019, аби задобрити символ року – Жовту Земляну Свиню.

Фото: pixabay.com