Хороша новина в тому, що Щур їсть практично все: крупи, м’ясо, рибу, овочі, фрукти. А ще, складаючи меню на Новий рік 2020 для свята вдома, врахуйте, що ця тварина буде рада оригінальним стравам.

Читайте: Меню на Новий рік 2021: варіанти страв до святкового столу

Експериментуйте – додавайте або змінюйте інгредієнти, фантазуйте з подачею. Головне не перестарайтеся, адже Щур не дуже зрадіє екзотичним кулінарним рішенням.

Так що ж готувати вдома на Новий рік 2020? Аби полегшити вам пошуки, ми підібрали цікаві рецепти закуски, салату, основної страви та десерту.

Закуска

Який же рік Щура без сирної закуски? Пропонуємо додати у меню на Новий рік 2020 страву, яку легко приготувати вдома – сирна закуска Мандарини.

Для її приготування знадобиться:

• 200 г. плавленого сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. майонезу;
• 70 г. оливок без кісточок;
• мелена паприка.

Як готувати:

1. Натріть плавлений сир на дрібній терці. Видавіть через прес часник і додайте його разом з майонезом до сиру.
2. Наберіть чайною ложкою сирну масу і почніть формувати кульку, додавши всередину оливку. Готові кульки обваляйте в меленій паприці.
3. За допомогою зубочистки зробіть проколи і вставте листочки базиліку.

Салат

Забудьте про звичні олів’є, крабовий та оселедець під шубою. Спробуйте щось нове. Наприклад, салат Ананас.

Щоб його приготувати, потрібні:

• 300 г. шинки;
• 1 банка консервованих ананасів;
• 250 г. твердого сиру;
• 4 шт. варених яєць;
• майонез;
• волоські горіхи.

Як готувати:

1. Шинку і консервовані ананаси наріжте соломкою.
2. Твердий сир і варені яйця натріть на великій терці.
3. Викладіть на велике плоске блюдо шари в такому порядку, роблячи між ними майонезну сітку: шинка, ананаси, далі – твердий сир і яйця.
4. Прикрасьте половинками горіхів і цибулею.

Читайте: Прості рецепти салатів на Новий рік 2020

Основна страва

Щур із задоволенням поласує нежирним м’ясом. Наприклад, індичкою з мандаринами.

Щоб її приготувати, знадобиться:

• 2 шт. грудки індички;
• 10 шт. мандаринів;
• 0,5 склянки меду;
• сіль, паприка, мелений перець.

Як готувати:

1. Обполосніть філе під водою, натріть сіллю, паприкою і меленим перцем.
2. Помийте фрукти. Чотири мандарини зі шкіркою наріжте кружальцями, решту – почистіть і відіжміть сік.
3. Зробіть поперечні надрізи на м’ясі, кожен з яких натріть перцем. Вкладіть кружечки мандарина і зафіксуйте шпажками.
4. Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте туди на 1 годину філе індички в фользі.
5. Зробіть соус, розтопивши на водяній бані мед, і додайте туди мандариновий сік. Полийте ним зверху філе і запікайте ще 15 хвилин.

Десерт

Якщо хочете максимально задобрити Щура, без десерту ніяк не обійтися. В продовження цитрусової теми можна приготувати мандарини в шоколаді.

Для цієї страви знадобляться:

• 4 шт. мандаринів;
• 100 г. чорного шоколаду;
• кокосова стружка;
• кунжут.

Як готувати:

1. Очистіть фрукти від шкірки і розділіть на дольки. Розтопіть шоколад в мікрохвильовій печі. Змішайте кунжут з кокосовою стружкою.
2. Занурте кожну дольку в шоколад, викладіть на пергамент, посипте кокосовою стружкою і кунжутом. Викладіть на тарілку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Ми також склали для вас календар харчування у Різдвяний піст на кожен день.

Фото: Кулинарния, tvcoo, cookpad.