Як відрізнити справжню ікру від підробки, розповів голова Асоціації рибалок України Олександр Чистяков, передає УНН.

Спосіб № 1. Киньте кілька ікринок у киплячу воду. Якщо розчиняться, то перед вами не ікра, а її підробка.

Справа у тому, що штучна ікра відрізняється своєю пружністю і однотонністю, а також у неї немає ядра.

Спосіб № 2. Подивіться на дату на баночці ікри – вона повинна збігатися з часом нересту даної породи риби (липень-вересень).

Як правило, для виготовлення ікри використовують несвіжу сировину, а заморожену.

Пам’ятайте, що 60% ікри на українському ринку нелегального або сумнівного виробництва.

Читайте: Бюджетні рецепти на Новий рік 2018

До речі, Факти ICTV публікували рецепти для святкового столу на Новий рік 2019.