Нельзя досаливать блюда: ученые выяснили, что употребление соли вызывает хроническую болезнь почек

Ученые из Университета Тулейн, обнаружили, что досаливание блюд повышает риск развития хронической болезни почек.

Потребление большого количества соли также ранее связывали с более высоким риском сердечных болезней, особенно – с высоким артериальным давлением.

Исследование

Сейчас ученые обратили внимание на возможное влияние соли на состояние почек.

Исследователи проанализировали медицинские данные 465 288 участников исследования UK Biobank, которые отчитывались о своих вкусовых предпочтениях.

Вред от соли

Согласно полученным данным, участники, которые обычно досаливали пищу, имели в среднем на 7% выше риск болезни почек.

У тех, кто постоянно досаливал блюда, наблюдался еще больший риск — на 11%.

Этот эффект был особенно заметен среди тех, кто уже находился в группе риска болезни почек, а также у людей с низким индексом массы тела и низкой физической активностью.

Ученые считают, что уменьшение употребления соли может быть полезным для здоровья почек и способствовать снижению риска развития хронической болезни.

Читайте также:

Чем заменить соль и как ее сэкономить

Источник: JAMA Network Open