• 1 средняя свекла
• 4 кусочка хлеба
• 4 слайса свиной грудинки
• 4 слайса сыра
• 1/3 ч. л. зерен тмина
• 1,5 ст. л. горчицы в зернах

Маринад для свеклы:

• 2 ст. л. винного или яблочного уксуса (6%)
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл воды

Приготовление:

1. Сварите или запеките одну среднюю свеклу. Оставьте, чтобы остыла. Затем очистите от кожуры, нарежьте слайсами и переложите в миску для маринования.
2. Добавьте 2 ст. ложки винного или яблочного уксуса 6%, выдавите  зубчик чеснока и влейте воду, чтобы полностью покрывала свеклу. Если у вас большая свекла, долейте еще воды. Маринуйте ее 30-40 минут. Уксус можете взять столовый, но заметим, что он 9%, поэтому уменьшите количество до 1,5 ст. ложки.
3. Возьмите два кусочка хлеба, обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Смажьте их горчицей и на каждый выложите компоненты в такой последовательности: сложенный в два раза слайс сыра, 2-3 слайса свеклы, а затем сложенную в два раза грудинку. Посыпьте ее тмином. Он придаст легкий аромат. Один большой бутерброд положите на другой. У вас должен получиться сэндвич с большой начинкой внутри.

Читайте также:

Начинаем утро с горячего! Как приготовить французский бутерброд крок-месье

Источник: Евгений Клопотенко