Уже совсем скоро в Украине будут праздновать Пасху 2023. В канун большого праздника хозяева готовятся к действу: убирают в домах, готовят блюда и пекут пасхи. Рецептами своих поделились ведущие телеканала ICTV Юлия Зорий и Антон Равицкий. Подробности читайте в материале Фактов.

Заварная творожно-фруктовая пасха от Юлии Зорий

Ингредиенты:

• 800 г творога;
• по 400г сахара и сливочного масла;
• 6 яичных желтков;
• 1 лимон (цедра тертая);
• 400г фруктового пюре по вкусу земляничного/абрикосового/малинового или др.

Способ приготовления:

1. Творог положите под пресс, разотрите желтки с сахаром.
2. Перемешайте пюре из фруктов с желтковой массой, на медленном огне проварите до загустения, дайте остыть, перемешайте с протертым творогом.
3. Снова поставьте смесь на медленный огонь и проварите, положите масло, порезанное кусочками, перемешайте, добавив цедру лимона.
4. Выложите массу в застеленную марлей форму, установите сверху груз. На ночь уберите в холод. Переверните готовую пасху на блюдо, оформите.

Медовая пасха от Антона Равицкого

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 4 яичных желтка;
• по 3 ст.л. сметаны/сливок и сливочного масла;
• по 2 ст.л. меда и сахара.

Способ приготовления:

1. С сахаром растирайте желтки, введите мед, масло.
2. Взбейте до однородной пышной массы.
3. Протрите через сито творог, перемешайте со сметаной, продолжая перемешивать постепенно ввести медовую массу.
4. Выложите смесь в пасочницу, установите гнет, уберите на сутки в холод.