Эксперты Центра общественного здоровья Минздрава Украины еще раз напомнили об удивительных свойствах обычной свеклы самым положительным образом влиять на наше здоровье.

— Лето — это время, чтобы лакомиться овощами и фруктами. А еще готовиться к осенней непогоде и волнам вирусных болезней, в частности Covid-19, который нас ждет, — отмечают специалисты по здоровью в своем сообщении.

И уверяют, что именно летом свекла еще не имеет своей характерной плотной структуры, она полна сладкого сока. Это растение является настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье.

Читайте также:

Насыщенные хлорофиллом и витаминами: диетолог назвала причины употребления зеленых овощей

Чем полезна свекла:

• обладает антиоксидантными, противовоспалительными и химиопрофилактическими свойствами;
• является отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
• красный пигмент свеклы беталаин оказывает положительный эффект при нарушении обмена веществ, желудочно-кишечных заболеваниях, при сахарном диабете ІІ типа;
• содержит микроэлементы и витамины, положительно влияющие на иммунитет.

Недавние исследования показали, что употребление свеклы способствует улучшению состояния здоровья при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете ІІ типа и деменции.

Блюда из свеклы особенно полезны для людей с гипертензией, гиперхолестеринемией, а также с другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

К слову, свеклу не обязательно отваривать. Если натереть или порезать соломкой, она отлично сочетается с чесноком и свежей зеленью. Заправьте блюдо полезным растительным маслом, добавьте немного лимонного сока и получите отличный летний салат.

Также сок свеклы можно добавить в домашний лимонад.