С давних времен главным блюдом на Пасху является освященный хлеб, который называют паской. Его всегда выпекали с хорошим настроением (и с изюмом).

Сегодня рецепты паски гораздо интереснее, чем раньше. Кроме классической готовят творожную, со сгущенным молоком и даже шоколадную паску!

Факты ICTV рассказывают, как приготовить шоколадную паску.

Рецепт шоколадной паски

Ингредиенты

• мука — 300 г
• молоко — 150 мл
• свежие дрожжи — 25 г
• сахар — 100 г
• желтки — 5 шт
• топленое масло — 80 г
• шоколадные капли/шоколад — 120 г
• ванильный сахар – 2 пакетика

Глазурь

• черный шоколад — 100 г
• масло — 50 г

Способ приготовления

1. Смешайте молоко, сахар, дрожжи и 1/3 муки. Оставьте на 30 минут бродить.
2. После этого добавьте остальную муку, желтки, масло и ваниль.
3. Замесите однородное липкое тесто.
4. Накройте влажным полотенцем.
5. Как только тесто вырастет, добавьте шоколад и еще раз перемешайте.
6. Выкладывайте тесто в формочки (на 1/3) и оставьте в теплом месте на 2 часа.
7. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
8. После выпекания оставьте паску для остывания.
9. На маленьком огне растопите шоколад и масло.
10. Охлажденную паску смажьте шоколадной глазурью.