Йод считается очень важным микроэлементом для нашего здоровья. Он активно участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, а недостаток йода в организме нередко приводит к заболеваниям, нарушающим обмен веществ.

Чтобы уровень йода в организме был в норме, нужно употреблять пищу с его содержанием.

Список продуктов, содержащих йод, смотрите в нашем материале.

Семейный врач и нутрициолог София Корзунова обращает особое внимание на то, что йод участвует не только в регуляции скорости обмена веществ и росте тканей, а также в деятельности сердечно-сосудистой, пищеварительной, дыхательной, репродуктивной и нервной систем.

По ее словам, йод не производится организмом, поэтому должен поступать с пищей и в малом количестве с воздухом и водой.

Нормы употребления йода

• Суточная потребность для взрослых — 150 мкг, а для беременных — 220 мкг. Кормящие мамы должны употреблять в сутки ​​290 мкг йода, дети 1-8 лет — 90 мкг, а 9-16 — 120 мкг (рекомендации Минздрава).

Самый доступный источник йода – йодированная соль. Однако соль — неустойчивое летучее соединение, требующее особых условий хранения. Солонки должны быть закрытыми, непрозрачными. Солить нужно уже готовые блюда, так как при кипячении соль разрушается.

Признаки дефицита йода

• сонливость и раздражительность;
• низкая работоспособность, быстрая утомляемость;
• ухудшение памяти;
• увеличение массы тела, сложности в похудении;
• отечность;
• склонность к простудным заболеваниям;
• плохая переносимость холода;
• плохая переносимость физических нагрузок;
• сухость кожи, ломкость волос.

Диетолог и семейный врач Олеся Климюк убеждена, что от недостатка йода могут сыпаться волосы, вы можете быть уставшими и даже впасть в депрессию.

Продукты, содержащие йод

• водоросли (морская капуста, вакаме, нори);
• рыба (морская, речная имеет гораздо меньше йода);
• морепродукты (мидии, креветки, кальмары, икра);
• хурма;
• грецкие орехи;
• молочные продукты;
• яйца;
• овощи.