Команда ученых Королевского колледжа Лондона в ходе исследования выяснила, если детям с раннего возраста давать мягкое арахисовое масло, это может обеспечить им защиту от аллергии на арахис в течение всей жизни.

Как показал эксперименты, подростки, которые ели арахисовое масло до пяти лет, имели на 71% меньше шансов на развитие аллергии, чем те, кому его не давали.

В то же время целый или измельченный арахис детям до пяти лет есть нельзя из-за того, что они могут им подавиться.

Критический период для иммунной системы

Исследование показало, что совет избегать арахиса в раннем возрасте был ошибочным. Напротив, это критический период для иммунной системы, когда она учится распознавать друзей и врагов.

Приблизительно 15 лет назад 640 детей с высоким риском аллергии на арахис начали участвовать в клиническом исследовании. Половине из них не давали арахис, а половине включали его в рацион в возрасте от четырех месяцев до пяти лет.

Результаты исследования

Как показали результаты исследования, в подростковом возрасте:

• у около 15 из 100 детей из группы высокого риска, не евших арахиса в детстве, развилась аллергия;
• лишь у 4 из 100 детей из группы риска, регулярно евших арахис в детстве, развилась аллергия.

По словам исследователей, это означает понижение риска аллергии на 71%. Причем не имело значения, продолжали ли дети есть арахис после пяти лет.

Арахис в рационе ребенка

Ученые советуют включать мягкую пасту из арахисового масла или мягкие арахисовые палочки в рацион ребенка, когда он будет готов к твердой пище. Это происходит, когда ребенок может:

• сидеть, держа голову неподвижно;
• координировать действия глаз, рук и рта, то есть смотреть на еду, брать ее и класть в рот;
• глотать пищу, а не выплевывайте ее обратно.

После этого арахисовое масло следует употреблять три-четыре раза в неделю, всего полторы или две столовые ложки в неделю.

– Таким образом организм впервые “познакомится” с арахисом в животе, где скорее распознает его как пищу, а не на коже, где, скорее всего, воспримет его как угрозу, – отмечают исследователи.

С четырех или с шести месяцев

Ученые советуют по возможности начать давать ребенку арахисовое масло с четырех месяцев, то есть к тому времени, когда может проявиться пищевая аллергия.

По оценкам команды экспертов, таким образом ежегодно во всем мире можно предотвратить 100 000 случаев аллергии на арахис.

Однако Национальная служба здравоохранения Британии (NHS) утверждает, что родители могут давать мягкое арахисовое масло детям с шести месяцев, а Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) – что первые шесть месяцев кормить детей следует исключительно грудным молоком.