Старший науковий співробітник компанії Absolute Collagen Дейв Рейлі пояснив, як продукти, багаті білком, відомим як колаген, можуть допомогти зберегти шкіру сильною та пружною.

Властивості колагену

За словами Рейлі, колаген є основним компонентом наших зв’язок і сполучної тканини та має ранозагоювальні й зміцнювальні для шкіри властивості.

– Таким чином, колаген може зменшити появу зморшок, поліпшити загальну текстуру шкіри та сприяти відновленню м’язів, – зазначив експерт.

Науковець поділився п’ятьма найкращими продуктами, наповненими колагеном.

Курка

Рейлі повідомив, що амінокислоти та мінерали, які ми отримуємо з курячого м’яса, ідеально підходять для ефективної роботи колагену в нашому організмі.

Яєчні білки

Яєчні білки особливо багаті амінокислотою проліном, яка є важливим компонентом колагену і допоможе нашій шкірі сяяти.

Ягоди

Ягоди – смачний і універсальний фрукт, а вітамін С, що міститься в них, прекрасно стимулює вироблення колагену в організмі, каже Рейлі.

– Полуниця і деякі сорти ожини почнуть з’являтися пізньою весною, і їх можна просто додати в ранкові мюслі або вживати як вечірній перекус, щоб підвищити рівень колагену, – рекомендував експерт.

Часник

Часник також є важливим елементом у виробництві колагену. Як пояснив Рейлі, насичений сполуками сірки, часник необхідний для формування колагенових волокон і підтримки цілісності тканин.

– Додаючи часник до страв – подрібнений у соусах, смажений з овочами або доданий до заправок, – ви не тільки покращуєте смак, а й підтримуєте сяючу шкіру, – каже вчений.

Бобові

Для веганів і вегетаріанців бобові, такі як квасоля, сочевиця і нут, є найкращим вибором для підтримки колагену.

– Бобові, багаті білком і незамінними амінокислотами, прекрасно сприяють виробленню колагену, – зазначив Рейлі.

За його словами, бобові – це справді вигідний продукт, який можна додавати до найрізноманітніших страв, від супів і до соусів болоньєзе.

Джерело: Express