Боул вже давно завоював світ кулінарії і й зараз не втрачає своєї популярності. Його величний успіх пояснюється не лише естетикою страв, які часто стають об’єктом фільмування у соціальних мережах, але й тим, що це передусім корисна та здорова їжа.

Що таке боул

З англійської, слово “bowl” означає звичайну глибоку миску для їжі. Саме в неї будемо викладати всі інгредієнти страви. Наповнивши миску корисними продуктами, ми отримуємо чудову страву для здорового харчування.

На сьогодні боули можна знайти в меню ресторанів по всьому світу. Рецептів боулів безліч! Кожен може створити свій власний боул-шедевр.

Для тих, хто слідкує за своїм харчуванням, боул є ідеальним способом створити збалансовану їжу контролюючи кількість.

Отже, нижче читайте рецепт приготування боула з рисом та овочами, який запросто підходить на сніданок, обід і навіть вечерю.

Як приготувати боул з рисом та овочами

В запропонованому рецепті ми додаємо куряче філе, але, за бажанням, його можна замінити на тушковану або запечену рибу.

Інгредієнти:

• рис (варений) – 150 г
• куряче філе запечене – 150 г
• авокадо – 1 шт.
• листя салату – до смаку
• помідори чері – до смаку
• варені яйця – 2 шт.
• зелень та чорний кунжут – для прикрашання

Приготування: 

1. Почищені яйця та помідори чері розрізаємо навпіл.
2. Куряче філе нарізаємо на шматочки.
3. Авокадо чистимо, видаляємо кісточку. М’якоть нарізаємо і збризкуємо соком лимона або лайма.
4. У тарілку викладаємо запропоновані інгредієнти.
5. Прикрашаємо боул кунжутом та зеленню.

Страву можна подати, поливши трішки соєвим соусом.

Варіанти продуктів для боула

• Основа зелених листів: шпинат, листя салату, мангольд чи рукола.
• Сирі, запечені або тушковані овочі: буряк, редис, морква, солодкий перець.
• Складні вуглеводи: кіноа, булгур, гречка, коричневий рис, пшоно, гречана локшина.
• Білки: нут, квасоля, сочевиця, лосось, тунець, курка, яйця.
• Здорові жири: насіння, горіхи, авокадо, олія (гарбузова, кокосова, оливкова).
• Соус для змішування (не обов’язково): на основі оливкової олії, соєвий, йогуртовий або тахіні.

Це лише ідеї, і ви можете наповнити свій боул будь-якими корисними продуктами до смаку. Створіть власну версію ідеального та здорового боула на сніданок, обід та вечерю.

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.