Дуже смачні бутерброди, для яких нічого не треба варити чи запікати.  Консервований тунець: купили, відкрили, перебили блендером. Нема блендера? Розім’яли виделкою. Навіть неідеально подрібнений, цей паштет  дуже смачний.

Паштет з тунця та оливок

Інгредієнти:

• 1 банка консервований тунець
• 150 г оливки (без кісточок)
• 1 шт. лимон
• 5 гілочок петрушка
• 200 г крем-сир
• 1 шт. багет
• 1 ст. л. соняшникова олія
• 2-3 дрібки орегано сухий або суміш сухих пряних трав
• за смаком сіль та перець

Приготування

1. Наріжте багет на скибочки завтовшки близько 1 см та під кутом приблизно 45 градусів.
2. Розігрійте пательню з соняшниковою олією і підсушіть скибочки багета з обох боків до хрусткої скоринки. Трохи посоліть скибочки  і посипте сумішшю сухих пряних трав.
3. Оливки без кісточок поріжте ножем якомога дрібніше.
4. Лимон помийте і зріжте  цедру тонкими смужками за допомогою спеціального ножа або дрібної терки. Пам’ятайте, що потрібно знімати тільки жовтий шар цедри.
5. Помийте 5 гілочок петрушки, відокремте листя від стебел і дрібно порубайте ножем.
6. Відкрийте банку з тунцем та злийте весь сік. Змішайте в мисці тунець, оливки, цедру лимона, зелень петрушки і  крем-сир. Перемішайте виделкою, до отримання однорідної маси, посоліть і поперчіть за смаком.

Читайте також:

Прості закуски, які можна приготувати на Новий рік 2025

Намажте паштет на підсушені шматочки багета і прикрасьте невеликою кількістю лимонної цедри.

Джерело: Євген Клопотенко