Пиріг із нектарином – випічка дуже смачна та красива. А щоб заощадити час, приготуймо його з готового листкового тіста. Це не тільки смачно, але й дуже просто, якщо у вас під рукою є кілька основних інгредієнтів.

Пиріг із нектарином: рецепт

Пиріг чудово смакує як в теплому, так і в охолодженому вигляді. Подайте його з чашкою ароматного чаю чи кави.

Інгредієнти:

• листкове дріжджове тісто — 470 г
• нектарин – 4-5 шт.
• вершкове масло – 30 г
• суміш ванільного цукру та кориці – 1/2 ч. л.
• яйце – 1 шт.
• цукор для посипання – до смаку

Якщо використовуєте заморожене тісто, дайте йому розморозитися, попередньо переклавши з морозилки у холодильник.

Як приготувати пиріг із нектарином покроково:

1. Нектарин миємо, видаляємо кісточку та нарізаємо. У сковороді розігріваємо вершкове масло, додаємо суміш ванільного цукру і кориці та нектарин. Готуємо на середньому вогні, помішуючи дерев’яною ложкою, близько 5 хвилин. Охолоджуємо.
2. Листкове тісто розкочуємо, попередньо залишивши трішки на смужки для прикрашання пирога.
3. Більшу половину тіста викладаємо у форму для випікання.
4. Зверху викладаємо нектарин.
5. З меншої частини тіста вирізаємо смужки і викладаємо їх поверх начинки.
6. Змащуємо смужки тіста збитим яйцем та посипаємо цукром.
7. Пиріг із нектарином випікаємо в розігрітій до 190-200 градусів духовці близько 25 хвилин. Пиріг буде готовий, коли тісто стане золотавим, а начинка добре прогріється.

Читайте також:

Сливовий пиріг Нью-Йорк Таймс: оригінальний рецепт та історія створення

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.