Ми звикли огірки додавати в салати та закуски, консервувати та солити. А якщо їх обсмажити? І не дивно це, принаймні для корейців. Саме так їх готують у східній країні. І це дуже смачно, стверджує Євген Клопотенко. Смажені огірки можна подавати як гарнір до риби.

Інгредіэнти:

• 400 г огірків
• 5-10 г перцю чили (за смаком)
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. соняшникової олії

Помийте огірки, обріжте хвостики та обсушіть паперовим рушником. Наріжте спочатку кільцями товщиною 5-6 мм, потім розріжте їх навпіл.

Перець помийте та наріжте тоненькими слайсами під кутом 45 градусів.

Читайте також:

Заправки для салатів: оцет, йогурт, малина і все, що завгодно

Розігрійте сковороду із олією. Викладіть огірки та обсмажте на середньому вогні протягом хвилини. Влийте соєвий соус, додайте слайси чилі і смажте ще 2 хвилини. Відразу подавайте до столу.

Джерело: Євген Клопотенко