Во время беременности женщины часто переживают настоящую вкусовую революцию. Любимые блюда вдруг становятся отвратительными, зато возникает настоящая страсть к продуктам, которые раньше не вызывали никаких эмоций.
Некоторые женщины сходят с ума от кислого и сладкого. Другие же наоборот, теряют к ним интерес, отдавая предпочтение пикантным комбинациям, таким как суши и роллы.
Можно ли их есть беременным — Фактам ICTV рассказала акушер-гинеколог Ольга Роговец.
Можно ли беременным суши
Действительно, гормональные изменения, которые происходят в организме, могут быть настолько кардинальными, что это способно изрядно удивить.
По данным научных исследований, мозг готовит женщин к материнству. Интересно, что вкусовые предпочтения зависят от триместра беременности. Если в первом возникает желание к непривычным комбинациям, например хочется маринованных огурцов с пирожными или мела с лимоном, то во втором можно иметь совсем другие желания.
Однако беременность — это особый период, когда женщина должна заботиться о собственном здоровье. Поэтому не стоит постоянно угождать вкусовым рецепторам.
Это может нанести вред не только ей, но и ребенку. Как именно? Рассмотрим подробнее.
Почему суши могут быть опасными
Во-первых, из-за того, что многие виды суши содержат сырое мясо и рыбу. А те могут быть источником для возбудителей болезней, в частности листериоза или токсоплазмоза.
— Такие инфекции несут угрозу матери и ее плоду, — объясняет Ольга Роговец.
Во-вторых, некоторые сорта рыбы, например тунец, накапливают ртуть, которая является токсичной для развития нервной системы ребенка.
К тому же в ресторанах, где готовят суши, существует риск перекрестного загрязнения между сырыми и готовыми продуктами.
— Беременным женщинам следует быть очень осторожными. Однако это не означает, что надо полностью отказаться от японской кухни, — говорит врач.
Какие суши можно есть беременным
Если вы все же хотите наслаждаться суши во время беременности, акушер-гинеколог предлагает выбирать безопасные варианты:
- блюда с вареными морепродуктами (креветками, крабами или кальмарами);
- веганские суши готовят из растительных ингредиентов (например, с авокадо, огурцами, водорослями нори) и т. д.;
- роллы с рисом, яйцом и свежими или маринованными овощами также не повредят.
Рекомендации по употреблению суши во время беременности
- Выбирайте качественные заведения. Всегда отдавайте предпочтение ресторанам с хорошей репутацией, где придерживаются высоких стандартов гигиены.
- Консультируйтесь с врачом. Если у вас есть сомнения, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом.
- Ограничивайте количество. Не заказывайте слишком много порций, придерживайтесь принципа умеренности. Кстати, это касается не только здорового питания.
- Всегда заботьтесь о здоровье, выбирая только качественные и безопасные продукты.
