Арбуз является одной из самых любимых летних ягод, его приятный вкус хорошо освежает, особенно в жару. Однако для людей с сахарным диабетом важно знать, как употребление арбуза может повлиять на уровень сахара в крови.
Врач-эндокринолог Дина Крылова объяснила Фактам ICTV, можно ли есть арбуз при сахарном диабете.
Можно ли есть арбуз при сахарном диабете
Арбуз имеет достаточно высокий гликемический индекс (72), то есть показатель, который указывает на то, как быстро определенный продукт повышает уровень сахара в крови.
Однако важно также учесть гликемическую нагрузку — количество углеводов в порции продукта.
У арбуза она умеренная, поскольку значительная часть плода содержит воду, а количество углеводов на порцию сравнительно небольшое.
— Арбуз можно включать в рацион пациентов с сахарным диабетом, но важно соблюдать умеренность. Несмотря на высокий ГИ, небольшая порция арбуза (до 150 г) имеет умеренную гликемическую нагрузку и не должна существенно повлиять на уровень сахара в крови, — говорит специалист.
Советы врача, как употреблять арбуз при диабете
- Контролируйте размер порции. Потребление небольших порций арбуза поможет избежать резких скачков сахара в крови.
- Включайте арбуз в рацион, учитывая общее количество всех углеводов.
- Комбинируйте арбуз с белками и жирами — это поможет замедлить абсорбцию сахаров.
- Следите за своим уровнем сахара после употребления арбуза, чтобы понять, как ваш организм реагирует на ягоду.
— Перед внесением любых изменений в рацион питания людей с сахарным диабетом следует проконсультироваться с врачом-эндокринологом, — напомнила Дина Крылова.
