Американская компания Snapchill, которая производит холодный кофе в банках, отозвала с продажи свой товар из-за подозрения на токсин, который может вызвать ботулизм.
Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (FDA) отметило, что технологический процесс производства консервированного напитка не был сертифицирован, как того требуют правила.
Ботулотоксин в кофе
Консервированные напитки и продукты с низким содержанием кислоты могут быть очень опасны из-за нарушения температурного режима во время приготовления. Существует угроза инфицирования организма патогенной бактерией Clostridium botulinum.
И хотя никаких заболеваний после употребления консервированного кофе Snapchill не было зафиксировано, компания изъяла весь товар из торговых сетей США.
FDA рекомендует потребителям, которые купили известный напиток в банках, уничтожить его или подать заявку Snapchill на возмещение убытков.
Источник: Health