Примерно одна четвертая часть рыбы, которую выловили в реке Десна и ее притоках, заражена личинками возбудителя описторхоза. Об этом сообщило Главное управление Госпродслужбы в Сумской области.
По данным экспертов управления, значительные ячейки описторхоза зарегистрированы также в Сумской и Полтавской областях.
Ела вяленую рыбу: в Киеве женщина заболела ботулизмом— Личинки описторхоза паразитируют в поджелудочной железе и печени. Могут жить в организме человека до 40 лет, — рассказала директор региональной лаборатории государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов Ирина Сероштан.
По ее словам, при употреблении сырой рыбы карповых пород, таких как лещ, линь, красноперка, жерех и других, малосоленой, свежемороженой, вяленой, этот возбудитель остается и вредит здоровью человека.
Сообщается также, что за последние три года случаев инфицирования описторхозом в Черниговской области не было.