Компот из абрикосов на зиму простой и быстрый в приготовлении.
Эти фрукты богаты витаминами А, С, группы В, калий, магний и железо. Они укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье сердца, улучшают зрение и состояние кожи.
Почему стоит заготовить компот из абрикосов на зиму? Это не только вкусно, но и полезно, особенно в холодное время года, когда организм нуждается в дополнительной поддержке.
Сейчас смотрят
Компот из абрикосов на зиму: рецепт
Абрикосы для компота желательно отобрать плотные, но спелые, без повреждений и темных пятен.
Ингредиенты на банку объемом 3 литра:
- абрикосы – 600 г
- сахар – 300 г
- вода – 1 л 700 мл (примерно)
- лимонная кислота – несколько щепоток
Как готовить компот из абрикосов на зиму:
- Абрикосы хорошо моем и выкладываем в стерилизованную банку. Косточки можно удалить, но это не обязательно.
- Затем вливаем в банку кипяток (понемногу, небольшими частями). Накрываем банку крышкой и оставляем на 20-30 минут.
- Воду из банок переливаем в кастрюлю и всыпаем сахар и лимонную кислоту. Лимонная кислота послужит нам дополнительным консервантом. Сироп доводим до кипения и варим около 5 минут.
- Горячий сироп переливаем в банки с абрикосами и сразу закатываем стерилизованными крышками.
- Банку с компотом из абрикосов на зиму переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем на ночь до полного остывания.
Компот из абрикосов на зиму в домашних условиях можно разнообразить, добавляя в него различные фрукты и ягоды. Например, яблоки, груши, вишни, малину, смородину и другие. Такой микс не только обогатит вкус напитка, но и придаст ему новых полезных свойств.
Читайте также:
Абрикосы в сиропе на зиму: рецепт на литровую банку