Нет ничего лучше домашнего печенья, которое может перенести в настоящую кулинарную сказку. Тем более если это – крамбл кукис!
Рецепт крамбл кукис, приготовленного в домашних условиях, настолько прост, что справится даже ребенок. Это печенье сочетает хрупкую основу с шоколадными дропсами или кусочками шоколада.
Крамбл кукис: рецепт
Если у вас нет времени выпекать все печенье сразу, сформируйте шарики из теста и заморозьте их. Позже вы сможете выпекать свежие порции печенья в любое время.
Сейчас смотрят
Ингредиенты:
- сливочное масло – 125 г
- сахар – 200 г
- яйцо – 1 шт.
- мука – 200 г
- разрыхлитель – 1 ч. л. (не полная)
- шоколадные дропсы или кусочки черного шоколада – по вкусу
Приготовление:
- Сливочное масло нарезаем и растапливаем.
- Сахар высыпаем в миску. Не перемешиваем, это важно.
- Добавляем к сахару растопленное масло, яйцо и просеянную с разрыхлителем муку.
- Теперь все осторожно перемешиваем, накрываем миску пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 1 час 30 минут.
- Противень застилаем пергаментной бумагой. Духовку разогреваем до 180 °С.
- Тесто достаем из холодильника и разделяем на одинакового размера кусочки.
- Формируем из кусочков теста шарики и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.
- На каждый шарик выкладываем немного шоколадных дропсов или кусочков шоколада. Шарики слегка приплюскиваем ладонью.
- Противень с Crumbl Cookies помещаем в духовку примерно на 15-20 минут. Время приготовления будет зависеть от размера печенья.
- Затем печенье охлаждаем до комнатной температуры и наслаждаемся вкусом.
- После того, как крамбл кукис остынет, можно смазать его любым кремом по вашему вкусу и украсить.
Крем для крамбл кукис
Ингредиенты:
- крем-сыр Филадельфия – 200 г
- сахарная пудра – 50 г или по вкусу
- сок лимона – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
- В миске смешиваем крем-сыр с сахарной пудрой.
- Вливаем сок лимона и хорошо взбиваем.
- Крем с помощью кондитерского мешочка или пакета с вырезанным уголком наносим на охлажденное печенье и украшаем, например крошками печенья Орео.
Этот рецепт крамбл кукис уже стал настоящим хитом. Даже самые требовательные сладкоежки будут довольны. Приятного аппетита!
Читайте также:
Как приготовить печенье за 20 минут: 5 простых рецептов