Личи – это один из тропических фруктов, который становится все доступнее и популярнее даже за пределами экзотических регионов. Благодаря своему необычному виду, сладкому вкусу и питательным свойствам, он нашел своих ценителей по всему миру.
Итак, что такое личи, как его правильно есть, какую пользу и вред он несет нашему организму, а также интересные факты об этом экзотическом фрукте – читайте в материале.
Все о личи
Где растет фрукт личи – этот тропический фрукт растет на вечнозеленых деревьях из семейства сапиндовых. Личи еще известен как китайская слива, драконий глаз или плод любви.
Фрукт родом из Юго-Восточной Азии, но его также выращивают в Китае, Индии, Таиланде и даже в США (в частности во Флориде). Обычно личи употребляют свежим, но он также доступен в сушеном, консервированном виде или используется для приготовления мороженого, желе, соков и даже вина.
Его плод имеет небольшую овальную форму и состоит из трех слоев: бугорчатой розовой кожуры, сочной прозрачной мякоти и твердой продолговатой косточки.
Какой личи на вкус – его вкус напоминает сладкий виноград с цветочными нотками, а текстура похожа на твердые сорта винограда.
Личи: как есть
Процесс поедания личи прост и не требует специальных навыков:
- Почистите кожуру. Проколите ее ногтем или ножом и снимите, чтобы добраться до мякоти.
- Уберите косточку. Ее можно удалить перед едой или просто выплюнуть, если вы едите плод целиком.
Личи вкусно есть свежим, но этот фрукт также гармонично дополняет блюда:
- фруктовые или овощные салаты;
- десерты (желе, мороженое, сорбеты);
- коктейли, смузи и чай;
- соусы для острых блюд или барбекю.
Комбинации с манго, ананасом, бананом и маракуйей раскрывают вкус личи лучше всего.
Личи: польза и вред
Личи является источником многих полезных веществ:
- Витамин С. Один плод содержит до 9% рекомендуемой суточной дозы, что укрепляет иммунную систему.
- Медь и калий. Поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и нормализуют давление.
- Антиоксиданты. Такие, как кверцетин, которые снижают риск сердечных заболеваний и борются со свободными радикалами.
- Клетчатка. Способствует пищеварению, улучшает обмен веществ и подавляет аппетит.
Несмотря на все преимущества, личи следует употреблять умеренно:
- Чрезмерное потребление может вызвать снижение уровня сахара в крови, что опасно для людей с диабетом или другими нарушениями обмена веществ.
- В редких случаях возможны аллергические реакции. Перед употреблением личи людям с хроническими заболеваниями следует проконсультироваться с врачом.
Интересные факты о личи
- Личи был известен еще 2 тысячи лет назад в Китае, где считался символом удачи и богатства.
- Сушеный личи называют личи-орехом из-за его внешнего сходства с орехами.
- Этот фрукт содержит природный сахар, который заряжает энергией, но при этом имеет низкий гликемический индекс.
- В Юго-Восточной Азии личи часто добавляют в традиционные горячие соусы для мяса и рыбы.
- Личи широко используется в косметологии благодаря его антиоксидантным свойствам, которые помогают бороться со старением кожи.
Источник: verywellhealth
Фото: Midjourney, лицензия Сreative Commons 4.0.