Дыня – это настоящая звезда конца лета и начала осени! Ее аромат и сочная текстура делают ее идеальным ингредиентом для многих блюд. Итак, что можно приготовить из дыни вкусного и полезного – читайте в нашем материале.
Что приготовить из дыни
Если вам надоело просто есть дыню ломтиками или кусочками, самое время попробовать что-то новенькое. Предлагаем приготовить из дыни вкусные и аппетитные блюда: канапе из дыни и хамона, салат с дыней и сыром, смузи на йогуртовой основе, невероятное дынное варенье, десерт из дыни на зиму и замороженную дыню.
Канапе из дыни и хамона на шпажках
Сочетание сладкой дыни и соленого хамона создает невероятный вкус и сочетается со многими слабоалкогольными и безалкогольными напитками.
Ингредиенты:
- кусочки спелой дыни
- тонкие слайсы хамона или прошутто
- шпажки
- мята или другая зелень – для украшения
Приготовление:
- Плоскую белую тарелку для подачи нашей закуски помещаем в холодильник на 10-15 минут.
- Достаем ее и раскладываем на ней кусочки дыни.
- Скручиваем хамон или прошутто в трубочку, выкладываем на кусочек дыни и накалываем шпажкой.
- Закуску украшаем листочками мяты и подаем к столу.
Для более интересного вкуса можно слегка сбрызнуть канапе бальзамическим соусом.
Дыня на зиму, как мед
Ингредиенты:
- кубики дыни – 2,5 кг
- вода – 1 л
- сахар – 400 г
- лимонная кислота – 1 ч. л.
Приготовление:
- Сначала варим сироп. Для этого доводим до кипения воду с сахаром и лимонной кислотой.
- В стерилизованные банки выкладываем нарезанную кубиками дыню и вливаем сироп.
Продолжение рецепта здесь.
Салат из дыни и сыра фета
Это отличная идея для летнего блюда, которое прекрасно подойдет как для легкого обеда, так и для вечеринки.
Ингредиенты:
- дыня, нарезанная небольшими кубиками – 200 г
- фета, нарезанная кубиками – 100 г
- листья шпината – горсть
- оливковое масло – несколько ложек
- соль, перец, сок лимона – по вкусу
Приготовление:
- В салатницу выкладываем дыню, фету и шпинат.
- Для заправки к маслу добавляем соль, перец и сок лимона. Хорошо перемешиваем.
- Полученной заправкой поливаем салат, слегка перемешиваем. Приятного аппетита!
Что можно вкусное приготовить из дыни на десерт? Витаминный смузи!
Йогуртовый смузи с дыней
Это отличный вариант для здорового завтрака или перекуса, особенно когда хочется чего-то освежающего.
Ингредиенты:
- дыня, почищенная и нарезанная – 1 стакан
- йогурт натуральный – 2 стакана
- мед или сироп – 1-3 ч. л.
- сок лимона – 1 ч. л. или по вкусу
- кубики льда – по желанию
Приготовление:
- В блендере взбиваем мякоть дыни.
- К пюре из дыни добавляем йогурт, мед или сироп, сок лимона и взбиваем все вместе.
- В стаканы выкладываем по 3-4 кубика льда и вливаем смузи. Смакуем с удовольствием!
Попробуйте добавить в смузи несколько листочков мяты или кусочек имбиря для пикантного вкуса и аромата.
Варенье из дыни на зиму: рецепт
Ингредиенты:
- дыня, очищенная и нарезанная кубиками – 4,5 кг
- сахар – 1,5 кг
- лимоны (среднего размера) – 2 шт.
- вода – 500 мл
- конфитюр с пектином – 1-2 упаковки
Приготовление:
- Из воды и сахара варим сироп.
- Дыню выкладываем в миску или кастрюлю. Заливаем сиропом. Накрываем крышкой.
Продолжение рецепта здесь.
Как заморозить дыню на зиму
Если у вас осталась лишняя дыня, замораживание – отличный способ сохранить ее для дальнейшего использования для приготовления смузи или другого напитка.
- Дыню нарезаем кубиками или делаем шарики с помощью специальной ложки.
- Раскладываем нашу заготовку на поддоны и помещаем в морозилку на 3-5 часов.
- Когда дыня заморозится, перекладываем в пакеты и снова кладем в морозилку на хранение.
