Что может быть лучше домашнего пирога, который пахнет так, что слышно даже соседям? Как насчет идеи, приготовить банановый пирог на кефире?
Бананы – уже давно один из самых любимых фруктов в Украине, и не зря. Их можно найти на полках магазинов круглый год. Они прекрасно дополняют любое блюдо – от завтрака до десерта. Но кроме вкусовых качеств, бананы имеют много полезных свойств, которые делают их настоящим суперфруктом.
Как приготовить пирог с бананом на кефире и что положить в тесто, чтобы выпечка получилась невероятной – читайте в материале. Этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!
Кстати, эту вкусную выпечку можно готовить вместе с детьми – они с удовольствием помогут вам разминать банан и смешивать ингредиенты. Поэтому, не сомневайтесь, готовьте с удовольствием.
Банановый пирог на кефире: рецепт
Цедра лимона или апельсина прекрасно сочетается с выпечкой с бананами. Можно добавить на предложенное количество продуктов около 1 ст. л. цедры цитрусовых.
Ингредиенты:
- бананы (обязательно спелые) – 2 шт.
- кефир – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- сахар – 1 стакан в тесто +2 ст. л. для посыпки
- ванильный сахар – 1 ч. л. или корица – по вкусу
- мука – 2 стакана
- масло рафинированное – 150 мл
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- орехи по вкусу – горсть
Приготовление:
- Бананы чистим бананы чистим. Один банан разминаем вилкой, а второй разрезаем вдоль на 4 полоски. Орехи нарезаем на кусочки.
- Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем щепотку соли, кефир, масло, размятый банан и перемешиваем венчиком. Добавляем половину орехов и еще раз перемешиваем ложкой.
- Муку просеиваем с разрыхлителем и постепенно вводим в яично-кефирную смесь.
- Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем растительным маслом.
- Выливаем тесто. Раскладываем нарезанные полосками бананы. Посыпаем их сахаром (2 ст. л.) и орехами.
- Выпекаем в духовке при 180 °C 40-45 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой, выпечку достаем и охлаждаем.
Как видим, рецепт бананового пирога на кефире совсем простой. Надеемся, вам понравится. Приятного чаепития!
