Сочельник 24 декабря, накануне Рождества. Это один из самых важных праздников в православном календаре, и самое время узнать о нем больше. Как и в любой другой церковный праздник, в этот день есть свои запреты и традиции, которые передавались из поколения в поколение.
Что делают в Святой вечер накануне Рождества, во сколько он начинается и что нужно готовить — все традиции празднования можно прочесть на Факты ICTV.
Традиции на Сочельник 24 декабря
Сочельник — это последний и самый строгий день 40-дневного поста перед Рождеством. В этот день следует обязательно сходить на службу в церковь.
Традиционно, 24 декабря многие хозяйки начинали уборку по дому — к Рождеству все должно быть красивым, свежим и чистым. Так, в этот день принято белить и застилать новые скатерти и полотенца. Уже под самый вечер семья собиралась за столом, причем без опозданий. Наши предки верили, что если прийти невовремя — будешь весь год вдали от дома.
Громкие разговоры и ссоры лучше оставить в стороне, иначе в семье целый год будут проблемы. Любой церковный праздник лучше оставить без негативных мыслей — нельзя даже завидовать.
Молодым девушкам и парням садиться за угол стола нежелательно, иначе еще не скоро встретят свою любовь.
Что касается самого начала Сочельника, то это происходит с появлением первой звезды на ночном небе. В этот момент принято зажигать свечу, читать молитвы и браться за столовые приборы.
Меню на Святой вечер перед Рождеством
Многие хозяйки спрашивают – что готовить на Святой вечер перед Рождеством. Это особый день, который наполнен традициями и символизмом, а праздничный стол должен не только сытно накормить семью, но и сохранить традиции.
По традиции, на столе должно быть 12 блюд, которые символизируют 12 апостолов. Все блюда постные, без мяса, яиц, молочных продуктов или масла, поскольку Святой вечер приходится на последний день Рождественского поста. Принято попробовать все 12 блюд, но доедать их полностью не стоит – говорят, что остатки на столе обещают достаток в доме на весь следующий год.
Главное блюдо Сочельника – кутья
Это символ единства рода и общения с предками. Кутью готовят из пшеницы или ячменя, добавляют сухофрукты, мак, мед и орехи, символизирующие достаток и здоровье. В разных регионах Украины рецепты могут варьироваться: добавляют узвар, халву, корицу или даже шоколад.
Борщ или капустняк
Постный борщ с фасолью, грибами или черносливом – незаменимое блюдо на праздничном столе. Его насыщенный вкус хорошо сочетается с другими блюдами.
Рыба
Ее запекают, маринуют, тушат с овощами или готовят в заливное из рыбы. Рыба символизирует веру и жизнь.
Вареники
С начинками из капусты, картофеля, грибов или вишен. Вареники всегда ассоциируются с гостеприимством и сытостью.
Голубцы
С начинкой из гречки или риса, грибов, овощей. Это любимое многими блюдо олицетворяет семейное тепло.
Блины
Тонкие постные блины подают с медом, маком или джемом. Они добавляют праздничному столу легкости и сладости.
Грибы
Их можно тушить, запекать, добавлять в другие блюда или подавать как отдельную закуску.
Овощи
Блюда из свеклы, капусты, моркови и других овощей. Это могут быть салаты, рагу, закуски.
Узвар
Напиток из сухофруктов дополняет праздничный ужин и символизирует очищение.
Также на столе могут быть: кисель, печеные яблоки, хлеб или лепешки с медом, фасоль, горох или постные десерты.
Украшение стола также важно: его застилают белой скатертью, ставят свечу и немного сена под скатертью как символ яслей, где родился Иисус. В центре ставят кутью, а вокруг размещают другие блюда.
Что делают вечером 24 декабря на Сочельник 2024
После ужина на Святой вечер в Украине принято колядовать — ходить от дома к дому, прославлять короткими колядками новорожденного Иисуса, поздравлять хозяев с Рождеством, а также желать достатка семье.
Детишек принято угощать сладостями или давать монету за красивый стих. Молодежь также устраивает короткие представления с переодеваниями — вертеп с рождественской звездой. Обязательный участник действия — молодой парень в костюме козы, символизирующей достаток.
Короткие и смешные колядки на Рождество
***
Коляд, коляд, колядушек —
Хорош с медком оладушек!
А без меду — не таков,
Дайте, тетя, пирогов!
* * *
Коляда, коляда,
Открываем все дома,
Все окошки, сундучки,
Даем конфет и пирожки,
Чтобы было благо вам,
Скажи спасибо небесам,
Бог здоровья всем нам даст,
Ведь на это он горазд.
Со Святым вечером и Рождеством Христовым!
* * *
Коляда, коляда, пригласите со двора!
В хату к вам сейчас придем
И станцуем, и споем.
Хозяев прославляем,
Счастья им желаем!
Коляда, коляда, вам – забава, нам – еда.
Не скупитесь, поделитесь, вот мешок, пирог – сюда!
Пусть Рождественский Сочельник наполнит ваш дом теплом, уютом и радостью! Желаем светлых праздников и счастливых моментов в кругу самых дорогих!
