Наливка из красной смородины — легкий алкогольный напиток, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет.
Хоть приготовление напитка требует немного времени, однако результат вас точно приятно удивит. Как сделать наливку из красной смородины без водки, читайте в нашем материале.
Наливка из красной смородины: рецепт
Красная смородина содержит много витаминов и антиоксидантов, поэтому наливка станет не только приятным дополнением к праздничному столу, но и полезным напитком. Конечно, при употреблении в разумных количествах.
Сейчас смотрят
Что понадобится:
- Красная смородина — 1 350 г.
- Вода — 200 мл.
- Сахар — 550 г.
Как готовить:
- Сперва нужно собрать/купить красную смородину. Затем ягоды тщательно промыть и перебрать (гнилые, мягкие и испорченные использовать не стоит).
- Далее смородину пересыпаем в банку, но следите, чтобы ягоды не доходили до верха емкости.
- Засыпьте смородину сахаром. Количество сахара можно легко рассчитать — на 1 кг ягоды вам понадобится 400 г.
- Теперь с помощью деревянной лопатки начинайте разминать смородину. Когда ягоды выпустят сок, добавьте стакан воды. Тщательно перемешайте смородину и снова растолките ягоды.
- На горлышко банки натяните медицинскую перчатку и зафиксируйте. Сделайте небольшую дырочку на пальце, чтобы углекислый газ мог выходить.
- Банку со смородиной поставьте в солнечное место на 3-5 дней, а затем переставьте в теплое светлое место на 2-2,5 месяца.
- По окончанию времени, процедите наливку через марлю и перелейте в бутылки. Смородиновая наливка готова!
Можно начинать дегустацию и наслаждаться вкусом.
Читайте также:
Как приготовить вино из красной смородины