Особенное внимание мы уделяем новогоднему столу. Он, как мы привыкли с детства, должен быть богатым и необыкновенным. Закуски, салаты, блюда из мяса и рыбы, сладости и фрукты – без них не обойтись никак.
Новогодние блюда 2017 могут быть самыми разными: от традиционных оливье, шубы и заливной рыбы, до перепелки, рулета с крабом и авокадо и фрикасе из курицы. Ваш новогодний стол – полет фантазии, не бойтесь смелых вкусовых сочетаний и экспериментов.
Факты подготовили меню из десяти блюд, которые будут прекрасно смотреться на праздничном столе и не останутся незамеченными.
1. Утка с яблоками
Утка – замечательное мясное блюдо для Новогоднего стола. Мясо утки нежирное, подойдет, как для детей, так и для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, если вы не хотите гарнир – утка идеальное решение: здесь и мясо и фрукты. Также подать блюдо можно с кусочками запеченного картофеля.
Чтобы приготовить утку, вам необходимы: утка, яблоки, чеснок, соус чили, оливковое масло, мелкий картофель. Детальный рецепт приготовления здесь.
2. Перепелка
Голень перепелки, фаршированной гусиной печенью, с манго и авокадо – чудесное основное блюдо к Новогоднему столу. Легкое и изысканное. Ингредиенты: мякоть перепелки, фуа-гра, сетка баранья, шпинат, авокадо, манго, масло растительное. Детальный рецепт по ссылке.
3. Свинина по-датски
В Дании предпочитают запекать не соленую, а свежую свинину. Первое, конечно, проще, зато второе — полезнее. Почему бы не добавить немного датской кухни к Новому году 2016? Ингредиенты: свиной окорок, морковь, лук, имбирь, сок лайма, коричневый сахар, гвоздика, лимон. Рецепт по ссылке.
4. Бандероль из семги
Красная рыба в любом виде – это всегда вкусно и красиво. Мы же предлагаем вам запечь рыбку, оформив ее в элегантную бандероль. Ингредиенты для приготовления: свежая семга, уже почищенная и разделанная на филе, нежные очищенные креветки. Подавайте рыбку со сливочным соусом. Детальный рецепт по ссылке.
5. Салат Морская звезда
Если вы не представляете Новый год без красной рыбы – это гастрономическое чудо для вас. Ингредиенты салата Морская звезда: картофель, огурец свежий, крабовые палочки, яйца куриные, филе красной рыбы, соль, майонез. Просто, быстро и в меру бюджетно. Детали приготовления здесь.
6. Салат с телятиной и пармезаном
Легкий, но мясной салат. Готовится без майонеза, что очень важно, поскольку ночью организм хуже переваривает пищу. Ингредиенты: томат черри, сыр Пармезан, лимон, масло оливковое, листья салата, телячья вырезка. Детали по ссылке.
7. Рулет с крабом и авокадо
Чудесное блюдо, которое украсит Новогодний стол и поиграет красками. Чтобы приготовить чудо-рулетик необходимо: крабовое мясо, яйца, огурец — 30 г, рис, майонез, укроп, авокадо, крекер зеленый, укроп, красная икра, микс салат, соус сабайон из болгарского перца. Детали приготовления по ссылке.
8. Салат с копченой курицей и ананасом
Салат прост и невероятно хорош. Салат хоть и с майонезом, но его минимальное количество. Он может стать – царем салатов на вашем столе, если вы любите сочетание соленого и сладкого. Ингредиенты: копченая куриная грудка, шампиньоны свежие, лук, ананас, яйца, cыр, майонез, cоль, черный перец – по вкусу. Детальный рецепт по ссылке.
9. Брускетта с каперсами и печенью трески
Закуски – важная часть любого праздничного стола: они просты в приготовлении (как правило), не отнимают много времени, которого и без того мало в праздничный день, да и подходят к практически любому напитку или блюду. Беспроигрышный вариант — брускетта с каперсами и печенью трески. Легко, ярко и вкусно. Ингредиенты: 6 ломтиков батона, упаковка печени трески, огурец, чеснок, каперсы, шнитт-лук, кедровый орех, оливковое масло, соль, перец. Как сделать – смотрите здесь.
10. Имбирное печенье
Имбирные пряники – символ Рождества и Нового года, популярны по всей Европе. Но считается, что впервые их начали печь все-таки в Англии. Для того, чтобы порадовать семью европейской сладостью вам потребуется: мед, сахар, имбирь и корица, молотый мускатный орех и кориандр, масло сливочное, яйцо, мука. Подробнее по ссылке..
Читайте: Похудеть к Новому году – минус 10 кг за месяц
Вот и все праздничные рецепты из нашего новогоднего меню. Надеемся вам так же, как и вашим гостям понравятся эти аппетитные блюда. Вкусного Нового Года.
По материалам: justcookit.com.ua, rbc.ua/styler, vkusno-i-prosto.ru.