Ученые Гарвардского университета провели эксперименты, в результате которых узнали об опасности регулярного употребления хлебобулочных изделий.
Исследователи проводили испытания на мышах и людях.
Оказалось, что пропионат, который добавляют в хлеб для того, чтобы подавить образование плесени, негативно влияет на здоровье.
Сейчас смотрят
Читайте: Сколько раз в день нужно питаться
Пропионат может увеличить риск развития ожирения и диабета из-за того, что провоцирует рост уровня соответствующих гормонов.
К слову, ученые Оксфордского университет пришли к выводу, что ежедневное употребление красного и переработанного мяса может повысить риск возникновения рака кишечника.
Источник: Science Translational Medicine